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Insalate + - Libro

Ricette colorate e nutrienti con frutta e verdura di stagione

Amber Locke




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Descrizione

Insalate come opere d'arte, piene di colori e sapori da scoprire.

Insalata di cavolo e papaia | “Noodles” vegetariani con salsa di cocco al curry | Insalata di asparagi e cetrioli con gremolata piccante all’arancia | “Fettuccine” di cetriolo con crema allo zafferano | Insalata di zucchine, bietole e mirtilli rossi | Tarassaco, prezzemolo e bergamotto | Insalata di fi chi e melagrana

  • Idee originali per creare insalate scenografiche e portare in tavola piatti sani e belli per nutrire il corpo... e non solo!
  • Tante ricette dolci e salate
  • Attrezzature e tecniche di taglio
  • La griglia dei sapori e consigli per combinare insieme gli ingredienti
  • Suggerimenti e trucchi

Un capitolo dedicato a condimenti e salse Spunti per le guarnizioni

Ogni ricetta è accompagnata da una spiegazione sugli ingredienti chiave, sui benefici per la salute e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, diete e occasioni – come l’aggiunta di alimenti cotti e variazioni non vegane e non vegetariane – in modo che ogni insalata possa soddisfare tutti i palati.

EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneMarzo 2017
FormatoLibro - Pag 139 - 19x23,5
ISBN8858016646
EAN9788858016640
Lo trovi in#Dieta vegetariana
MCR-NR 134175
Amber Locke

La passione di Amber Locke per frutta e verdure è iniziata in giovane età perché i genitori posse­devano un grande orto, così c'era sempre a di­sposizione un'enorme quantità di frutta, ortag­gi, insalate ed erbe aromatiche fresche proprio davanti a... Leggi di più...


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