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Le Insalate di Campo - Raccolte sull'Amiata in Toscana — Libro

Manuale di riconoscimento per la raccolta delle piante commestibili e aromatiche

Giorgio Bonelli, Augusto De Bellis, Gianfranco Nanni




Prezzo: € 16,00


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Descrizione

Un manuale per imparare a riconoscere le erbe commestibili, corredato da foto e indicazione per ogni singolo vegetale.

L'indagine è stata effettuata nel territorio amiatiano su una superficie di circa 90-100 chilometri quadrati.

I Comuni del versante senese visitati sono: Castiglione d'Orcia, Abbadia San Salvatore, Piancastagnaio; quelli del versante grossetano sono: Seggiano, Castel del Piano, Arcidosso, Cinigiano, Roccalbegna, Semproniano e Castell'Azzara.

Delle piante descritte è stata accertata la presenza sul territorio, tuttavia non è stato effettuato alcun rilevamento sulle quantità reperibili.

Nell'elenco è utilizzata la denominazione con il binomio botanico ufficiale delle specie (in ordine alfabetico) e, dopo brevi notizie sull'origine etimologica della nomenclatura botanica, con indicati i nomi popolari più comuni, sono sommariamente descritte le specie, con osservazioni, più o meno approfondite, sul loro utilizzo preferenziale.

Per quasi tutte le specie viene presentata la foto della pianta, sia nel momento della sua maturità che nel momento migliore per la raccolta.

EditoreEdizioni Effigi
Data pubblicazioneNovembre 2016
FormatoLibro - Pag 189 - 16,5x24
ISBN886433128X
EAN9788864331287
Lo trovi inLibri: #Erbe Aromatiche
Alimenti e Bevande: #Ricette di insalate
MCR-NR 129492
Augusto De Bellis

Augusto De Bellis è Erborista in pensione con formazione presso l'Università degli studi di Siena. Già titolare di una Erboristeria e Laboratorio erboristico in Torrita di Siena. Socio della Società Botanica Italiana, cultore e ricercatore di Botanica-floristica.Già docente di Botanica ed... Leggi di più...

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