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Insalate

Elena Balashova




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Descrizione

Deliziose, nutrienti, invitanti ricette per ogni occasione:

più di 170 idee per stupire ogni giorno con le insalate.

Dalle ricette leggere a quelle classiche e dal mondo

Più porzioni di frutta o verdura al giorno e l'esperienza dimostra come un consumo sostenuto di questi alimenti naturali contribuisca a ridurre fortemente l'incidenza di patologie serie (diabete di tipo 2, cancro, disturbi cardiaci, ecc.), tipiche di un cattivo stile di vita.

Le insalate, ricche di vitamine essenziali, minerali, composti fitochimici e fibre alimentari, sono tra le scelte alimentari più sane.

"Cibo sano uguale cibo noioso"? Le insalate possono essere colorate, attraenti, gustose, divertenti. A dimostrarne la varietà e la ricchezza, questo libro presenta oltre 130 ricette, dagli antipasti leggeri e stuzzicanti ai piatti unici nutrienti: quasi tutte facili e veloci da preparare.

Le insalate leggere sono perfette per ritrovare la forma in primavera, o in estate, quando il solo pensiero di mettersi ai fornelli fa sudare. E all'arrivo del fresco autunnale o nel cuore dell'inverno non c'è niente di meglio di un'insalatona ricca e nutriente.

Provate il farro con pomodori e feta, l'insalata di anatra saltata con timo e miele, o l'insalata tiepida di manzo con papaia e cipolla. Se non siete ancora degli "insalatari", è ora di diventarlo!

EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneGiugno 2010
FormatoLibro - Pag 314 - 18,30x22,5
NoteIllustrato con bellissime foto a colori
ISBN8858000013
EAN9788858000014
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Ricette di insalate
Libri: #L'arte di cucinare #Alimentazione e Salute
MCR-NR 33802

Elena Balashova è una chef australiana, creatrice di molte innovative ricette. Vive e lavora a Melbourne, dove ha fatto esperienza in molte cucine nel periodo in cui si è svilupata la moderna cucina australiana. Leggi di più...


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