Cucina & Vino

La cucina da appendere

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Editore:Trenta Editore
Data pubblicazione:Maggio 2008
Formato:Libro - Pag 64 - 12x16
Note:Illustrato con Foto a Colori
Aggiornato in data 28 Aprile 2012 - Questo libro, intitolato Cucina & Vino, scritto da Autori Vari, è disponibile nella categoria Alimentazione e cucina, si trova nella sottocategoria L'arte di cucinare. Realizzato da Trenta Editore e venduto dal Maggio 2008, attualmente è "Disponibilità: 5 giorni". Il prezzo è di € 2,90.
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Descrizione di Cucina & Vino

20 pratiche e veloci ricette di piatti della tradizione italiana abbinate ciascuna al giusto bicchiere di vino, con indicazione della tipologia e della regione di provenienza. Nell’introduzione alcune curiosità generali su come sposare il vino (bianco, rosso, rosè, bollicine) ai diversi ingredienti in base al gusto, alla temperatura, alla tipologia della preparazione. Dal risotto alla Barbera al brasato al midollo, dal cinghiale al civet al coregone con cipolle: di ogni piatto sono descritti passaggi, tempi e difficoltà di preparazione.

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