Cucina Verde!

Scheda ridotta

Modificato in data 11/02/2012 - Il testo, dal nome Cucina Verde!, realizzato da Autori Vari che trovi nella categoria Alimentazione e cucina e tratta di L'arte di cucinare. Pubblicato da Food Editore e venduto dal Agosto 2009, è "Momentaneamente non disponibile". Questo libro costa € 17,45.

Dettagli

Idee facili e appetitose per portare in tavola piatti sani, leggeri e gustosi dall'antipasto al dolce. Apre il volume una ricca introduzione dedicata alla stagionalità, alla coltivazione "casalinga" e alle proprietà nutritive dei diversi ortaggi.

Segue una dettagliata sezione con foto step by step per guidare attraverso le tecniche di preparazione e cottura di vegetali e legumi.

Le ricette a base di verdura, frutta, cereali, uova, formaggio e derivati della soia sono inoltre completate da una sezione con piatti a base di pesce, per chi vuole integrare la propria dieta verde con più proteine.

Alternate alle ricette, schede di approfondimento sugli ingredienti: come sceglierli e utilizzarli al meglio rispettando l'ambiente e la coltivazione biologica.