Cucchiaio Azzurro

Oltre 800 ricette di pesce di mare e d'acqua dolce

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Editore:Giunti Demetra
Data pubblicazione:Marzo 1999
Formato:Libro - Pag 415 - 15x21
28 Aprile 2012 - Il libro, che si intitola Cucchiaio Azzurro, scritto da Autori Vari, fa parte della categoria Alimentazione e cucina e fa parte della sottocategoria L'arte di cucinare. Distribuito da Giunti Demetra e distribuito dal mese di Marzo 1999, in questo momento è "Disponibilità: immediata". Il costo è Euro 11,90.
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Descrizione di Cucchiaio Azzurro

uesto volume contiene oltre 800 ricette e rappresenta uno strumento indispensabile per chi vuole imparare a cucinare il pesce, ma anche per chi è in cerca di nuove idee.

Una ricca introduzione spiega le proprietà nutrizionali delle varie specie, le combinazioni alimentari, gli abbinamenti con il vino, accompagnando con note gastronomiche i consigli sull'acquisto e la scelta.

Il tutto è arricchito anche da un utile inserto fotografico che illustra i passi fondamentali delle varie preparazioni.

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