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Come ho Imparato a Cucinare
Come ho Imparato a Cucinare
Storie di vita davanti ai fornelli dei più grandi cuochi del mondo
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Informazioni aggiuntive
- Editore:Elliot
- Data pubblicazione:Novembre 2008
- Formato:Libro - Pag 312 - 14x21
- Modificato il 26 Maggio 2012 - Questo libro, che si intitola Come ho Imparato a Cucinare, fatto da Kimberly Witherspoon che trovi nella categoria Fai da te, Hobby e Creatività e nello specifico approfondisce il tema Hobby e creatività per adulti. Realizzato dalla casa editrice Elliot e pubblicato nel mese di Novembre 2008, si trova in stato di "Disponibilità: immediata". Il prezzo attuale è di € 16,00.
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Descrizione di Come ho Imparato a Cucinare
Cosa succede se quaranta chef di fama mondiale come Ferràn Adrià, Anthony Bourdain, Mano Batali o Raymond Blanc provano a rispondere alla semplice domanda "Come hai imparato a cucinare?". Il risultato è in questo libro, composto da quaranta racconti ricchi di rivelazioni, ricordi poetici, scandalosi retroscena e successi inaspettati.
Maestri della gastronomia, che hanno creato e gestiscono le cucine dei più celebri ristoranti del mondo, raccontano le tappe - spesso dure - del loro apprendistato, rivelando i segreti degli chef leggendari con cui hanno collaborato e permettendo così al lettore di entrare nel loro backstage e assistere alla preparazione di pietanze da sogno.
Come ho imparato a cucinare offre inoltre un punto di vista originale sulla nostra tradizione culinaria: non soltanto alcuni degli chef qui interpellati vantano origini italiane, ma moltissimi di loro hanno avuto l'opportunità di trascorrere nel nostro paese un intenso e (a loro dire) indimenticabile periodo di formazione.
Un libro che si legge come uno spassoso romanzo, che aiuta a riflettere sui riti dell'alta ristorazione e da cui il lettore potrà divertirsi a trarre l'idea per qualche ricetta "d'autore".
Maestri della gastronomia, che hanno creato e gestiscono le cucine dei più celebri ristoranti del mondo, raccontano le tappe - spesso dure - del loro apprendistato, rivelando i segreti degli chef leggendari con cui hanno collaborato e permettendo così al lettore di entrare nel loro backstage e assistere alla preparazione di pietanze da sogno.
Come ho imparato a cucinare offre inoltre un punto di vista originale sulla nostra tradizione culinaria: non soltanto alcuni degli chef qui interpellati vantano origini italiane, ma moltissimi di loro hanno avuto l'opportunità di trascorrere nel nostro paese un intenso e (a loro dire) indimenticabile periodo di formazione.
Un libro che si legge come uno spassoso romanzo, che aiuta a riflettere sui riti dell'alta ristorazione e da cui il lettore potrà divertirsi a trarre l'idea per qualche ricetta "d'autore".
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