Allergie e Intolleranze Alimentari

Scheda breve

Aggiornato in data 10/02/2012 - Questo volume, che si intitola Allergie e Intolleranze Alimentari, il cui autore è Patrizia Bollo, Romeo Carrozzo, è disponibile nella categoria Patologie e Malattie, più precisamente nella sottocategoria Allergie. Distribuito dalla casa editrice Ponte alle Grazie ed edito in data Agosto 2008 nei nostri magazzini è "Esaurito". Il prezzo è pari a € 13,00.

Dettagli

In questi ultimi anni si è fatto un gran parlare di allergie e intolleranze alimentari, nel bene e nel male.

In un certo senso, sono diventate di moda, si nominano spesso come causa dei sintomi più disparati.

Si è diffuso anche un metodo “fai-da-te” che porta ad escludere tassativamente dalla tavola intere categorie di alimenti. Ed è proprio questo il problema: eliminare dalla dieta varie tipologie di cibi può esporre a seri rischi, provocando carenze di principi nutritivi essenziali per il benessere psico-fisico dell’individuo.

Per non correre questi rischi, è necessario essere informati, possedere gli strumenti per compiere le scelte più opportune.

Questo libro vuole essere un contributo per chiarirsi le idee, per non fare scelte affrettate, per essere consapevoli.