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Cucina Anallergica

La buona tavola per le allergie e le intolleranze alimentari

Fabio Zago, Olga Orlandi, Emanuela Stucchi




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Descrizione

Questo libro vuole essere uno strumento pratico e di facile consultazione adatto a tutti coloro che devono selezionare gli alimenti per non scatenare reazioni allergiche, una raccolta di consigli e ricette in linea con le regole generali della buona alimentazione che non trascura gusto, sapore e preparazioni sfiziose.

EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneGennaio 2011
FormatoLibro - Pag 126 - 15x21
ISBN8844039138
EAN9788844039134
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Allergie
MCR-NR 39187

chef, insegna da oltre vent’anni negli Istituti Alberghieri ed è docente presso la Scuola della Cucina Italiana. È autore di testi tecnici adottati nelle scuole superiori e di diversi volumi per il grande pubblico. Leggi di più...

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