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Additivi e Conservanti — Libro

Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano

Ibrahim Elmadfa , Doris Fritzsche, Erich Muskat



Valutazione: 4 / 5 (2 recensioni 2 recensioni)

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Descrizione

Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo.

Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri "E" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie.

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Scheda Tecnica
Marca L'Airone
Data pubblicazione Marzo 2009
Formato Libro - Pag 94 - 12x17
ISBN 8879449702
EAN 9788879449700
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e Salute #Allergie
MCR-NR 24351

Doris Fritzsche è nutrizionista e coautrice di numerose pubblicazioni. Da diversi anni lavora come consulente nel campo della dietetica e della formazione dei pazienti diabetici, occupandosi sia degli adulti, sia di giovani e bambini. Leggi di più...

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Recensioni

Valutazione media: 4,0 stelle su 5

Voto medio su 2 recensioni dei clienti

50% recensioni con 5 stelle 5
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50% recensioni con 3 stelle 3
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Recensioni dei clienti

Giuseppe R.

Recensione del 20/08/2021

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 27/08/2010

Il pericolo vien mangiando!

Gianluca B.

Recensione del 27/07/2009

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/06/2009

Tutto benissimo

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