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La Fine delle Allergie — Libro
La rivoluzione dell'immunoterapia - Il primo programma per prevenire e curare le allergie alimentari negli adulti e nei bambini
Kari Nadeau, Sloan Barnett
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Un libro per spiegare che cosa sono le allergie alimentari, quali sono le loro cause e quali invece le possibili soluzioni.
Le allergie alimentari sono un problema in costante aumento: secondo gli ultimi dati ne soffre l’8% della popolazione infantile e l’11% degli adulti. Tra le cause principali il moderno stile di vita, che compromette la capacità del sistema immunitario di distinguere tra sostanze pericolose e innocue.
Per aiutarci a combattere questa emergenza sanitaria, la professoressa Kari Nadeau, una delle principali protagoniste della ricerca nel settore, ha messo a punto un metodo rivoluzionario basato sull’immunoterapia.
Il suo programma consente di rieducare l’organismo a considerare sicuri cibi come la frutta a guscio, il frumento, le uova, il latte, altrimenti capaci di innescare reazioni pericolose e invalidanti. Grazie all’immunoterapia, finalmente il cibo non sarà più un nemico da evitare.
L'allergia alimentare è una reazione del sistema immunitario al consumo di determinati alimenti. Per i tanti che ne soffrono l’unica soluzione è evitare certi cibi. Secondo le più avanzate ricerche scientifiche, però, è possibile prevenire, diagnosticare e far regredire le allergie alimentari.
La ricerca pionieristica della dott.ssa Kari Nadeau rivela che l'allergia alimentare non è una condanna a vita: il sistema immunitario si può riconvertire e riqualificare. Le allergie alimentari, dalla lieve orticaria a letali costrizioni delle vie aeree, possono essere mitigate, curate, perfino prevenute.
La chiave di volta è l’immunoterapia: la reintroduzione controllata e graduale di un allergene nel corpo. Grazie a terapie all'avanguardia mirate a componenti specifiche del sistema immunitario, la dott.ssa Nadeau e il suo team hanno aumentato la velocità e l'efficacia di questo trattamento riducendolo a pochi mesi.
Kari Nadeau, affiancata da Sloan Barnett – autrice bestseller del New York Times e madre di bambini allergici –, ci guida attraverso ogni aspetto delle allergie alimentari, da come trovare il trattamento giusto a come gestire la costante paura degli allergeni, che perseguita sempre più persone, per offrire un aiuto decisivo nella lotta contro quella che si sta rivelando una nuova pandemia.
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PRIMA PARTE - COMPRENDERE LE ALLERGIE ALIMENTARI
CAPITOLO 1 - Introduzione a La fine delle allergie
- Un nuovo territorio da esplorare
- Chi siamo
- Un futuro costruito da molte mani
- Prepararsi per il viaggio
- Per gli adulti neodiagnosticati
- Alcuni termini fondamentali
CAPITOLO 2 - L’epidemia di allergie alimentari: che cosa sta succedendo e perché
- I numeri
- L'ipotesi igienista: cosa c'è di vero, cosa c'è di falso e cosa c'è di più
- I vecchi amici
- La teoria della doppia esposizione
- La vitamina D
- Come funziona l'allergia alimentare
- Altri tipi di reazioni allergiche
- Ulteriori informazioni sulle intolleranze e sulle differenze con le allergie
- Riassumendo
CAPITOLO 3 - È colpa mia? Come uscire dalla trappola del senso di colpa
- La genetica conta?
- Il primo ambiente
- L'allattamento al seno
- E il latte artificiale?
- Le conseguenze del parto cesareo
- Quali altri fattori contano?
- Riassumendo
CAPITOLO 4 - E adesso cosa facciamo? Etichette alimentari, cucina, scuola e altre informazioni fondamentali
- I primi passi
- Imparare a leggere le etichette
- Anafilassi e soglie
- Un’introduzione all'adrenalina
- Antistaminici e difenidramina
- Convivere con un'allergia alimentare
- Trattamenti alternativi per le reazioni allergiche
- Riassumendo
SECONDA PARTE - TRATTARE E FAR REGREDIRE LE ALLERGIE ALIMENTARI
CAPITOLO 5 - Evitare a ogni costo gli allergeni: da dove nasce questo mito
- Evitare gli allergeni per prevenire le allergie
- Che problemi crea evitare gli allergeni
- Perché la strategia di evitare gli allergeni non funziona
- Un test non vale l'altro
- L’anamnesi
- Il diario alimentare
- I prick test cutanei
- Gli esami del sangue
- I test intradermici, i patch test e altri tipi di esami
- Il test di provocazione orale: il gold standard dell'allergia alimentare
- Il test di attivazione dei basofili
- Riassumendo
CAPITOLO 6 - La rivincita dell'introduzione precoce: perché è meglio introdurre presto i cibi
- Una misteriosa differenza
- Il passo successivo
- Non solo arachidi
- Come introdurre precocemente i potenziali allergeni
- Probiotici e prebiotici
- Riassumendo
CAPITOLO 7 - Il mondo nuovo dell’Immunoterapia
- Che cos'è l'immunoterapia?
- Comincia l’era delle ricerche sull'immunoterapia
- La scelta della via orale
- Le pietre miliari della ricerca sull'immunoterapia
- Farmaci abbinati alla terapia
- L'immunoterapia migliora la qualità della vita?
- Altri tipi di immunoterapia
- Qual è la posizione delie autorità sanitarie riguardo all'immunoterapia^
- I vaccini per le allergie alimentari
- Riassumendo
CAPITOLO 8 - Perché scegliere l’immunoterapia
- Chi può sottoporsi all'immunoterapia?
- La terapia è dolorosa?
- Quanto tempo ci vorrà?
- Quanto costa?
- L'immunoterapia mi farà guarire?
- Che cosa devo fare per partecipare a uno studio sull'immunoterapia?
- Posso sottopormi all'immunoterapia anche senza partecipare a uno studio clinico’?
- Scegliere di evitare l'allergene
- Un mondo nuovo
- Un'ultima avvertenza
- Riassumendo
CAPITOLO 9 - Il futuro (non molto distante) delle allergie alimentari
- Rendere le arachidi meno pericolose
- Nuovi geni
- Cercare la causa
- Dispositivi
- Farmaci
- Snack per prevenire le allergie
- App
- Riassumendo
TERZA PARTE - PROSPETTIVE PERSONALI E GENERALI
CAPITOLO 10 - Il costo emotivo delle allergie alimentari
- La prima infanzia
- Gli anni delle scuole elementari
- L'adolescenza
- Allergie alimentari e personalità
- L'ansia legata all'allergia alimentare immunoterapia e ansia
- Come aiutare una persona che soffre d’ansia per l'allergia alimentare
- Quando è il caso di chiedere aiuto a un professionista
- L'ansia legata all'immunoterapia
- Riassumendo
- Scegliere la propria strada
CAPITOLO 11 - Il futuro delle allergie alimentari
- li futuro della popolazione allergica
- Il futuro dell’ambiente
- Il futuro di chi soffre di allergie alimentari
- Politiche per le allergie alimentari
Ringraziamenti
- Da parte di Kari
- Da Sloan
- Da parte di entrambe
Prima appendice
Seconda appendice
Terza appendice
Glossario
Note
| Marca | Vallardi |
| Data pubblicazione | Aprile 2021 |
| Formato | Libro - Pag 382 - 14,5 x 22 cm |
| ISBN | 8855053175 |
| EAN | 9788855053174 |
| Lo trovi in | Libreria: #Allergie #Sistema immunitario |
| MCR-NR | 191803 |
Kari Nadeau è una delle massime esperte mondiali di allergia alimentare. Direttrice del Sean N. Parker Center for Allergy and Asthma Research presso la Stanford University, è professore associato di pediatria alla Stanford School of Medicine. È membro del Maternal and... Leggi di più...
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