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Le Patate della Montagna Torinese

Massimiliano Borgia, Rosanna Caramiello



Prezzo: € 13,00

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Modificato in data 13 Novembre 2016 - Il libro, avente titolo Le Patate della Montagna Torinese, composto da Massimiliano Borgia, Rosanna Caramiello, compare nella categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche e tratta di Agricoltura biologica. Realizzato dalla casa editrice Neos Edizioni in data Ottobre 2007 , attualmente è in "Fuori Catalogo". Il prezzo è attualmente pari a € 13,00.

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Sebbene in Piemonte venga ormai praticata in tutti gli ambienti, la coltivazione della patata trova nella montagna la sua culla e il suo luogo d’elezione.

Da un lato, il clima fresco e le piogge abbondanti, i terreni sciolti e una minore presenza di parassiti ne regolarizzano la crescita e la coltivazione. Dall’altro, il trattamento “vecchia maniera” tipico della montagna con il costante ricorso alle pratiche naturali e non chimiche - ne conserva il valore e la genuinità.

La patata di montagna è dunque più buona, più sana e più pregiata. E, nelle sue tante varietà, adatta ai diversi piatti della tradizione culinaria regionale.

Un prodotto che ha contribuito a saldare il rapporto forte e duraturo tra Torino e le sue montagne, oggi valorizzato dall’Associazione dei Produttori della Patata di Montagna e dal Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino, raccontato in questo libro attraverso immagini, testimonianze e preziosi consigli per gli aspiranti coltivatori.

EditoreNeos Edizioni
Data pubblicazioneOttobre 2007
FormatoLibro - Pag 166 - 12x20
NoteIllustrato con Foto a Colori
Lo trovi in#Agricoltura biologica #Coltivare l'Orto
Massimiliano Borgia

Massimiliano Borgia, giornalista professionista, è condirettore del bisettimanale locale Luna Nuova. Si occupa prevalentemente di cronaca politica, reportages e inchieste. È autore di saggi e... Leggi di più...

Nata a Cameri (Novara) nel 1941, si è laureata a Torino in Scienze Biologiche nel 1965 con una tesi sperimentale dal titolo "Coltura in vitro di radici di Triticum trattate con 32P". Nel 1971 ha... Leggi di più...


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