1000 Ricette di Cucina Dietetica

Descrizione di 1000 Ricette di Cucina Dietetica

La parola dieta spesso evoca lo spettro della fame, delle privazioni e dei sacrifici. In realtà, se si vuole perdere peso o mantenere la linea, è necessario variare l'alimentazione di tutti i giorni, evitando però una dieta "fai da te", che potrebbe provocare lo sbilanciamento di sostanze nutritive e anche gravi danni all'organismo.

La dieta non deve richiedere enormi sacrifici, ma deve essere una sana abitudine quotidiana che, con un'alimentazione leggera ed equilibrata, unita a una moderata attività fisica, farà perdere peso senza eccessive rinunce. In questo libro il lettore troverà mille semplici ricette che, pur evitando l'uso eccessivo di grassi e utilizzando cotture tradizionali, lasciano inalterato il gusto dei cibi e apportano un modesto contributo calorico. Non dimentichiamo che un regime ristretto non significa "punizione divina", ma solo una cucina più sana e genuina che deve sempre stimolare l'appetito e appagare la fantasia.

I cibi tradizionali, popolari e contadini sono molto semplici, non elaborati né sofisticati, ma conservano gli antichi sapori e i principali elementi nutritivi necessari per restare in buona salute.