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Con Pasta Madre

Con Pasta Madre

La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). 

Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri. 

Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.

I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.

Totale articoli: 26

Superpane a Fette con Semi di Chia

Con lievito madre

(2)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 3,52

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Kamut con Olio Extravergine d'Oliva e Lievito Madre

(7)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,67 € 4,08

Risparmi € 0,41 (10 %)

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Disponibilità: Immediata

Brioche Bio - 4 Paste

4 brioshe per la prima colazione

(4)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 4 brioshe x 48 gr - peso netto conf. 192 g

€ 4,10

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Disponibilità: Immediata

Bio Panino per Burger senza Glutine - 2 pezzi

Fonte di fibre

(2)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 125 g (2 pezzi)

€ 3,39 € 3,65

Risparmi € 0,26 (7 %)

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate ai Semi e Cereali

Con Farina di farro, farina di farro integrale, farina di kamut, farina di segale, farina d'avena e pasta madre

(40)

Produttore: Area Bio
Confezione: 200 g

€ 3,62

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Artigianali Integrali di Frumento

(4)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 200 gr

€ 2,78

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Disponibilità: Immediata

Panchicco alla Quinoa - Pane Bauletto

Senza aggiunta di olio, con lievito madre

(10)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 4,53

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Integrali di Grani Antichi

Fonte di fibre, con pasta madre

(37)

Produttore: Bio's
Confezione: 200 gr

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 3,01

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Disponibilità: Immediata

Merenda Bio ai Grani Antichi di Romagna con Crema di Cacao - 6 Pezzi

Lievitata naturalmente con lievito madre

(2)

Produttore: Bio's
Confezione: 6 pezzi da 45 g - 270 g

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 6,00

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto Akrux Integrale

Solo olio extra vergine d'oliva

(18)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 3,36

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Disponibilità: Immediata

Pane di Segale Integrale con Semi di Lino e Semi di Chia

(6)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 500 g

€ 2,99

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Disponibilità: Immediata

Pandolce Akrux al Cacao

Con lievito madre e olio extravergine d'oliva, dolcificato con Sciroppo d'agave

(9)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 4,04

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Farro all'Orzo

Con lievito madre

(8)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 3,52

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Disponibilità: Immediata

Fette Rustiche di Farro Integrale e Semi Girasole, Lino, Sesamo

Con farina italiana

(2)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 200 gr

Solo 5 disponibili: affrettati!

€ 4,77

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Integrali d'Orzo e Grano Saraceno

Lievitate con past madre

(3)

Produttore: Dispensa Alimentare
Confezione: 200 g

€ 3,78

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Disponibilità: Immediata

Vegan Croissant Salato di Frumento

Con semi di sesamo

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 175 g - (5x35 g)

€ 4,04

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Dolci di Grano Duro Cappelli

Solo olio di girasole e pasta madre di Farro

(9)

Produttore: Verde & Bio
Confezione: 170 gr

€ 3,47

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Disponibilità: Immediata

Panchicco di Farro - Pane Bauletto

Pane a fette con lievito madre di Farro

(4)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 4,04

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Grano Duro Senatore Cappelli

Lievito madre - solo con olio extravergine d'oliva

(12)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 3,17 € 3,52

Risparmi € 0,35 (10 %)

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Buongiorno Bio - Brioche di Farro con Quinoa Bio

Una delizia vegan al Farro

(5)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 180 g - (4x45 g)

€ 4,10

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Richiesto da 2 visitatori

Pane Bauletto di Farro al Mais

Con lievito madre, olio extravergine d'oliva e Semi di papavero

(6)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,52

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Pane Bauletto di Farro con Lievito Madre

(9)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 3,82

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Pane con Quinoa Bio - senza Glutine

Con lievito madre, senza glutine

(1)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 350 g

€ 5,66

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Richiesto da 6 visitatori

Panchicco di Miglio - Pane Bauletto

Senza l'aggiunta di olio

(4)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 4,04

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