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Con Pasta Madre
La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici).
Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri.
Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.
I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.
Pasta Madre di Frumento in Polvere
Con lievito secco
Produttore: Antico Molino Rosso
Confezione: 1 kg
Solo 1 disponibile: affrettati!
Dolce Natale con Gocce di Cioccolato senza Zuccheri Aggiunti
Soffice bontà natalizia con tutto il gusto del cioccolato e la dolcezza naturale del mais
Dolce di Natale Tradizionale con Uvetta senza Canditi
Prodotto secondo tecniche artigianali. Soffice e ricco di sapore
Panettone Antica Tradizione con Gocce di Cioccolato Fondente Bio
Dolce di Natale con lievito naturale da pasta acida
Dolce Natale con Uvetta senza Zuccheri Aggiunti
Tutta la magia del Natale in un dolce soffice, fragrante e genuino
Panettone Antica Tradizione con Uvetta e Scorza d'Arancia Candita Bio
Il grande classico del Natale con ingredienti biologici e lievitazione naturale
Dolce Natale Vegan con Frutti Rossi
Naturalmente senza lattosio - solo con lievito naturale da pasta acida
Dolce Natale Vegan con Gocce di Cioccolato
Christmas Cake con farina di grano tenero e lievito naturale
Dolce Natale al Farro Vegan
Un capolavoro biologico di farro e pasta madre, dolcificato con sciroppo d’agave
Dolce Natale Vegan di Farro con Gocce di Cioccolato Fondente
Solo con lievito naturale da pasta acida, naturalmente senza lattosio
Fette Biscottate Integrali Bio
Pochi ingredienti, biologici e 100% italiani
Fette Biscottate con Succo d'Uva Bio
Prodotte con ingredienti 100% italiani
Sandwich Toast ai 3 Semi - Panito
Pane a fette Biologico con semi di lino, di girasole, di chia, senza glutine
Sandwich Toast - Panito
Pane Biologico a fette senza glutine
Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 400 g (12 fette)
Solo 3 disponibili: affrettati!
Pangrattato di Farro
Fatto a mano
Prodotti: più venduti (aggiornata al 25 ottobre 2025)
