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Caratteristiche
- Tutti
- Con Pasta Madre
- 100% Vegetale
- A base di Farro
- A base di Grano Khorasan
- A base di Grano Saraceno
- A base di Mais
- A base di Miglio
- A base di Quinoa
- A base di Riso
- A Basso Contenuto di Zuccheri
- Alimenti Macrobiotici
- Con Olio di Semi di Girasole
- Con Olio Extravergine d'Oliva
- Consigliato da Macrolibrarsi
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Con Pasta Madre
La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici).
Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri.
Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.
I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.
Pasta Madre di Frumento in Polvere
Con lievito secco
Produttore: Antico Molino Rosso
Confezione: 1 kg
Solo 3 disponibili: affrettati!
Fette Biscottate Integrali Bio
Pochi ingredienti, biologici e 100% italiani
Fette Biscottate con Succo d'Uva Bio
Prodotte con ingredienti 100% italiani
FettaMadre - Fette Biscottate Senatore Cappelli e Avena Bio
Con Pasta Madre
Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 300 g
Solo 2 disponibili: affrettati!
Sandwich Toast ai 3 Semi - Panito
Pane a fette Biologico con semi di lino, di girasole, di chia, senza glutine
Sandwich Toast - Panito
Pane Biologico a fette senza glutine
Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 400 g (12 fette)
Solo 2 disponibili: affrettati!
Pangrattato di Farro
Fatto a mano
Mini Baguette con Semi Bio
Ricco di fibre con lievito di pasta madre
Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 200 g
Pane Bauletto di Grano Turanicum Khorasan
Con olio extravergine d'oliva e lievito madre
Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g
Solo 2 disponibili: affrettati!
Fette Biscottate Integrali di Grano Cappelli
Con girasole, lino e sesamo!
Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 200 g - (2 confezioni da 6 fette)
€ 4,61
Non disponibile
Fette Biscottate Spesse con Farina Integrale Macinata a Pietra, con Pasta Madre
Ricetta vegana, senza olio di palma e senza lievito di birra
Prodotti: più venduti (aggiornata al 7 settembre 2025)
