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Con Pasta Madre
La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici).
Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri.
Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.
I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.
Crackers Ovali Integrali "Forza 3" Bio - Lievitazione Naturale
Con pasta madre, semi id Papavero, Lino e Chia
Crackers Salati in Superficie Bio
Con olio extravergine d'oliva 10%
Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 250 g (8 confezioni da 31,25 g)
Crackers i Saraceni Bio - Lievitazione Naturale
Con chicchi croccanti di grano saraceno - A lievitazione naturale
Dolce Natale Vegan con Frutti Rossi
Naturalmente senza lattosio - solo con lievito naturale da pasta acida
Dolce Natale Vegan con Gocce di Cioccolato
Christmas Cake con farina di grano tenero e lievito naturale
Dolce Natale Vegan di Farro con Gocce di Cioccolato Fondente
Solo con lievito naturale da pasta acida, naturalmente senza lattosio
Dolce Natale al Farro Vegan
Un capolavoro biologico di farro e pasta madre, dolcificato con sciroppo d’agave
Dolce Natale con Gocce di Cioccolato senza Zuccheri Aggiunti
Soffice bontà natalizia con tutto il gusto del cioccolato e la dolcezza naturale del mais
Dolce Natale con Uvetta senza Zuccheri Aggiunti
Tutta la magia del Natale in un dolce soffice, fragrante e genuino
Dolce di Natale Tradizionale con Uvetta senza Canditi
Prodotto secondo tecniche artigianali. Soffice e ricco di sapore
Fette Biscottate Integrali Bio
Pochi ingredienti, biologici e 100% italiani
Fette Biscottate Integrali di Grano Cappelli
Con girasole, lino e sesamo!
Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 200 g - (2 confezioni da 6 fette)
€ 4,65
Non disponibile
Prodotti: più venduti (aggiornata al 25 ottobre 2025)
