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Pandolce Akrux al Cacao

Con lievito madre e olio extravergine d'oliva, dolcificato con Sciroppo d'agave



(10 recensioni 10 recensioni)

400 gr

Prezzo: € 4,04
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Un pane ideale per la prima colazione, dolce al punto giusto con aggiunta di cacao e sciroppo di agave.

Il pane è stato impastato con farina e lievito madre di grano cappelli Akrux.

Il grano Cappelli detiene eccellenti qualità nutrizionali e un alto valore proteico. I

Sapevate che vi è una grande differenza tra il pane fatto con il lievito madre e quello fatto con il lievito di birra (saccharomyces cerevisiae)?

Il lievito madre è composto da una microflora di lieviti e batteri lattici.

La lievitazione è molto lunga, circa 10 ore complessivamente, mentre quello fatto con il saccharomyces cerevisiae ha tempi di lievitazione di 45 minuti!

Alcuni ricercatori dell'università di Sassari, hanno confrontato il pane fatto con il saccharomyces cerevisiae (lievito di birra) e quello fatto il lievito madre e hanno riscontrato quanto segue:

"La diversità tra i due tipi di pane è nel contenuto di zuccheri semplici.

Il pane da pasta acida ha meno glucosio e meno maltosio poiché metabolizzati dai batteri lattici presenti nel lievito madre.

Inoltre il pane con pasta madre viene aggredito con maggiore difficoltà dalle amilasi riducendo, dunque, i tempi di assorbimento con conseguente rallentamento nello svuotamento dello stomaco con importanti benefici per la salute dell'individuo."

Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
AllergeniContiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo, soia.
Confezione400 gr
EAN8032454040167
Caratteristiche
Lo trovi in#Dolci da Forno
MCR-NR 112725
farina di grano duro Akrux, acqua, lievito naturale di pasta madre di grano duro Cappelli Akrux (farina di grano duro cappelli, acqua), sciroppo di agave, olio extravergine d'oliva, destrosio, cacao, lecitina di girasole, aroma naturale arancio, sale. da agricoltura biologica.
Valore energetico1242 kJ / 294 kcal
Grassi7,21 g
di cui Saturi1,11 g
Carboidrati49,56 g
di cui Zuccheri13,47 g
Fibre2,44 g
Proteine6,66 g
Sale0,04 g


voto medio su 10 recensioni

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Recensione in evidenza

debora scigliano Acquisto verificato

Eccezzionale

Adoro questo pandolce, è appunto una sorta di panbauletto dolce, ma non troppo, al cacao e dal retrogusto di arancia :) lo adoro sia tostato, che mangiato a mo di french toast :) peccato che mi sia arrivato con la scadenza breve :)

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Le 10 recensioni più recenti


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debora scigliano
Acquisto verificato

Eccezzionale

Adoro questo pandolce, è appunto una sorta di panbauletto dolce, ma non troppo, al cacao e dal retrogusto di arancia :) lo adoro sia tostato, che mangiato a mo di french toast :) peccato che mi sia arrivato con la scadenza breve :)

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Renata
Acquisto verificato

Pandolce

Buonissimo pandolce, con la marmellata bio non zuccherata,al posto delle fette biscottate è davvero ottimo, è morbidissimo, lo ricomprerò.

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Valentina
Acquisto verificato

Molto buono

A chi è abituato al troppo dolce, non gli piacerà soprattutto da solo, a me ha ricordato il pandoro, solo meno dolce. Io ci spalmo sopra un pò di marmellata di arancia e crema di nocciole al cioccolato, e diventa anche troppo dolce, infatti sono costretta a mangiarla con l'orzo per equilibrare il gusto. Lo ricomprerò.

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Giovanna
Acquisto verificato

Buono!!!

L’ho utilizzato tostandolo e spalmandoci sopra una confettura di pere, la fine del mondo! Inoltre risulta dolce al punto giusto e ottimo anche inzuppato da solo in un latte vegetale per colazione.

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G
Acquisto verificato

Ottimo ma...

Ottimo prodotto, il sapore è bilanciato per l'assenza di zuccheri raffinati e di ingredienti di origine animale. Peccato solo per la presenza di alcol con cui viene trattato.

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Aurora
Acquisto verificato

Gustoso

Da provare tostato con confettura di albicocche o con burro per una colazione veramente golosa.

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Debora
Acquisto verificato

Non male

Essendo al cacao mi aspettavo un sapore più deciso, mentre invece si sente lontanamente il gusto... Oltre a quello direi buono e leggero!

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ANNA
Acquisto verificato

Buono

Buono e digeribile, anche se un po' asciutto. Va condito e, mentre non mi ha convinto con marmellate e creme dolci, vi consiglio di provarlo con creme salate che ne esaltano il sapore al 100%. Assolutamente da provare spalmato abbondantemente di pesto di canapa è squisito !!!!

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katia
Acquisto verificato

Buono per me.

Buono per me... poco zuccherato.

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Valeria
Acquisto verificato

Complimenti per questo pane

Complimenti per questo pane, una fetta tira l'altra.. Il sapore è bilanciato e non stucchevole, per i miei disturbi è perfetto che sia dolcificato con lo sciroppo d'agave e non contenga latte. È adattissimo ai vegani. È un innocente "peccato di gola" che è una coccola concedersi. Provatelo! ;)

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