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Con Pasta Madre

Con Pasta Madre

La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). 

Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri. 

Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.

I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.

 

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Totale: 34

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Grissini Biologici Integrali di Miglio Germogliato

Germogli della salute

Le Tre Pertiche

(1)
€ 2,41
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

I grissini con farina integrale e germogli di miglio sono prodotti con pasta madre. Sono ideali come snack, per un aperitivo e come spezzafame durante la giornata Per capire i benefici che i germogli apportano alla nostra... scheda dettagliata

Fette Rustiche di Farro Integrale e Semi Girasole, Lino, Sesamo

Sapore di Sole

(1)
€ 4,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Tutta la bontà del Farro e la naturalezza dell'olio extravergine d'oliva Fette biscottate di farro integrale macinato a pietra, spesse e fragranti, arricchite con semi di girasole, lino e sesamo. Sono lievitate con pasta... scheda dettagliata

Superpane a Fette con Spirulina

Con lievito madre

Sottolestelle

(1)
€ 3,93
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane a fette morbido con aggiunta di spirulina! La spirulina è un'alga che dona energia, questo super pane quindi diventa un vero Superfood da mangiare la mattino con marmellata o inzuppato nel latte di soia o di riso. Un... scheda dettagliata

Pane Bauletto di Grano Tenero Maiorca Integrale

Fonte di fibre con olio extra-vegine d'oliva

Sottolestelle

€ 3,64 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Il pan Bauletto di grano tenero maiorca integrale, è un pane ricco di fibre, prodotto con olio extravergine d'oliva e lievito madre! Il pane integrale è prodotto con cereali antichi. scheda dettagliata

Pane Bauletto di Farro al Mais

Con lievito madre, olio extravergine d'oliva e Semi di papavero

Sottolestelle

(1)
€ 3,35 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane Bauletto di Farro e Mais con olio extravergine d'oliva e lievito madre, una combinazione di sapori per iniziare al meglio la giornata. Il Pane Buletto di Farro è ricco di proteine e Carboidrati il che è ideale per... scheda dettagliata

Superpane a Fette con Semi di Chia

Con lievito madre

Sottolestelle

(1)
€ 3,79 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un pane digeribile e pieno di vita anzi un SUPERPANE, perché arricchito con SEMI DI CHIA, QUINDI UN PANE ALTAMENTE NUTRIENTE! Il pane a fette è sempre pronto per essere consumato, ideale da tostare. Prodotto con pasta madre... scheda dettagliata

Pansemi di Kamut e Semi di Sesamo

Lievito madre

Sottolestelle

€ 4,80 Solo 4 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un pane delizioso pieno di vita con olio extravergine d'oliva e SEMI DI SESAMO, adatto a vegetariani e vegani! Il pane a fette è sempre pronto per essere consumato, ideale da tostare. Prodotto con 100% Kamut® e con  pasta... scheda dettagliata

Fette Croccanti Kamut

Sapore di Sole

(1)
€ 5,13
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fragranti fette biscottate per la prima colazione, o per uno spuntino pomeridiano a base di creme spalmabili e formaggi. Sono preparate con Khorasan Kamut macinato a pietra, spesse e fragranti, un alimento leggero e gustoso,... scheda dettagliata

Pane Bauletto di Farro Monococco

Fonte di Fibre con olio extravergine d'oliva

Sottolestelle

(1)
€ 3,64
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un Pan Bauletto ricco di fibre prodotto con farina farro monococco integrale, lievito naturale di pasta madre di farro e olio extravergine d'oliva. Da un punto di vista nutrizionale il farro è un cereale eccezionale, ricco... scheda dettagliata

Fette Biscottate Integrali di Grani Antichi

Fonte di fibre, con pasta madre

Bio's

(9)
€ 2,74
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fette biscottate con olio extravergine d'oliva, relizzate con grani antichi macinati a pietra. i grani antichi hanno un basso contenuto di glutine e tante fibre. Croccanti fette biscottate realizzate in modo artigianale, di... scheda dettagliata

Pane Bauletto di Farro con Lievito Madre

Sottolestelle

(1)
€ 3,64 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un pane a fette fragrante con lievito madre e farina di Farro. Gli ingredienti utilizzati per questo Pan Bauletto sono di ottima qualità, il lievito madre utilizzato permette al pane di acquisire morbidezza, fragranza e... scheda dettagliata

Panchicco di Miglio - Pene Bauletto

Senza l'aggiunta di olio

Sottolestelle

(1)
€ 4,16
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane a fette con lievito madre di Farro Il pane è prodotto con farina di farro integrale e Miglio. Non sono stati aggiunti oli all'impasto che risulta morbido e leggero. Il PanBauletto è stato arricchito con fiocchi di... scheda dettagliata

Buongiorno - Brioche di Farro con Quinoa Bio

Una delizia vegan al Farro

La Finestra sul Cielo

(2)
€ 3,90
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Una delizia al Farro per la tua prima colazione! Buongiornobio, la gamma tradizionale di prodotti per la prima colazione a marchio La Finestra sul Cielo, si veste di nuovo. Le nuove Brioche sono prodotte con farina di Farro e... scheda dettagliata

Pane Bauletto Integrale di Farro Bio

Senza lievito di birra, morbido a fette

La Finestra sul Cielo

(22)
€ 3,60 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fragrante pane integrale di Farro, morbido a fette, ricetta esclusiva con olio extra vergine di oliva e senza lievito di birra (solo con pasta madre).  Ottimo per accompagnare le pietanze o per la colazione e merenda.  Con... scheda dettagliata

Fette Biscottate ai Semi e Cereali

Con Farina di farro, farina di farro integrale, farina di kamut, farina di segale, farina d'avena e pasta madre

Area Bio

(29)
€ 3,23
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fette biscottate di pasta madre e cereali arricchite di semi. Con Farina di farro, farina di farro integrale, farina di kamut, farina di segale, farina d' avena e pasta madre Condito solo con olio extravergine d'oliva scheda dettagliata

Fette Biscottate di Kamut

Solo con olio extravergine d'oliva

Sottolestelle

(7)
€ 4,71
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Prodotte artigianalmente nel forno dell'azienda SottoleStelle Grazie all'utilizzo del lievito naturale e alla lunga lievitazione risultano leggere e digeribili. Ideali per una sana colazione. Kamut® lievito naturale di... scheda dettagliata

Aida - Miscela Semintegrale Farro

È una farina semintegrale macinata a pietra con lievito madre

Antico Molino Rosso

(1)
€ 3,10
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Materie Prime

Una farina ricca di nutrienti e fibre preparata con lievito madre per realizzare pizze  e focacce in pochi minuti! AIDA® Farro è una miscela moderna, nel senso che ha tutto quello che serve per inserirsi al meglio nelle... scheda dettagliata

Pane Bauletto al Farro e Quinoa

Senza lievito di birra, con olio estravergine d'oliva, morbido a fette

La Finestra sul Cielo

(9)
€ 4,30
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane a fette prodotto con farina di Faro e Quinoa,  morbido e fragrante come appena sfornato Prodotto con pasta madre e olio extra vergine di oliva SENZA LIEVITO DI BIRRA Da un punto di vista nutrizionale il farro è un... scheda dettagliata


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