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Con Pasta Madre

Con Pasta Madre

La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). 

Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri. 

Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.

I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.

 

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Totale: 34

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Pane di Segale Integrale con Semi di Lino e Semi di Chia

La Finestra sul Cielo

€ 2,85
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Il pane di segale integrale è un alimento tipico dei paesi del Nord Europa. Chiamato anche "pane nero", è estremamente ricco di nutrienti benefici. Si adatta benissimo ad accompagnare ogni piatto ed è un'ottima base per... scheda dettagliata

Superpane a Fette con Canapa

Pane morbido a fette con canapa

Sottolestelle

(9)
€ 3,87
Disponibilità: 2 giorni

Prodotto - Salati da Forno

Questo morbido pane a fette è arricchito con farina di canapa e realizzato con olio extravergine d'oliva, per darti un prodotto gustoso e sano, ricco di grassi benefici e nutrienti. Il lievito madre utilizzato lo rende... scheda dettagliata

Fette Rustiche di Farro Integrale e Semi Girasole, Lino, Sesamo

Sapore di Sole

(1)
€ 4,45
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Tutta la bontà del Farro e la naturalezza dell'olio extravergine d'oliva Fette biscottate di farro integrale macinato a pietra, spesse e fragranti, arricchite con semi di girasole, lino e sesamo. Sono lievitate con pasta... scheda dettagliata

Crock Salato con Semi di Sesamo Biologico Vegano

Un delizioso snack vegano

Bionaturalmente Vita

(2)
€ 6,50
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Uno snack vegano con semi di sesamo che pernmetterà anche a chi è intollerante la glutine di godere del piacere di uno snack sfizioso. Questi biscotti salati, con lievito naturale (pasta madre), sono realizzati secondo le... scheda dettagliata

Superpane a Fette con Spirulina

Con lievito madre

Sottolestelle

(1)
€ 3,93 Solo 5 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane a fette morbido con aggiunta di spirulina! La spirulina è un'alga che dona energia, questo super pane quindi diventa un vero Superfood da mangiare la mattino con marmellata o inzuppato nel latte di soia o di riso. Un... scheda dettagliata

Pane Bauletto di Farro al Mais

Con lievito madre, olio extravergine d'oliva e Semi di papavero

Sottolestelle

(1)
€ 3,35 Solo 3 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Pane Bauletto di Farro e Mais con olio extravergine d'oliva e lievito madre, una combinazione di sapori per iniziare al meglio la giornata. Il Pane Buletto di Farro è ricco di proteine e Carboidrati il che è ideale per... scheda dettagliata

Pane Bauletto di Grano Tenero Maiorca Integrale

Fonte di fibre con olio extra-vegine d'oliva

Sottolestelle

(1)
€ 3,13 € 3,64 (-14%) Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Il pan Bauletto di grano tenero maiorca integrale, è un pane ricco di fibre, prodotto con olio extravergine d'oliva e lievito madre! Il pane integrale è prodotto con cereali antichi. scheda dettagliata

Superpane a Fette con Semi di Chia

Con lievito madre

Sottolestelle

(1)
€ 3,79 Solo 2 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un pane digeribile e pieno di vita anzi un SUPERPANE, perché arricchito con SEMI DI CHIA, QUINDI UN PANE ALTAMENTE NUTRIENTE! Il pane a fette è sempre pronto per essere consumato, ideale da tostare. Prodotto con pasta madre... scheda dettagliata

Fette Biscottate ai Semi e Cereali

Con Farina di farro, farina di farro integrale, farina di kamut, farina di segale, farina d'avena e pasta madre

Area Bio

(31)
€ 3,11 € 3,45 (-10%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Fette biscottate di pasta madre e cereali arricchite di semi. Con Farina di farro, farina di farro integrale, farina di kamut, farina di segale, farina d' avena e pasta madre Condito solo con olio extravergine d'oliva scheda dettagliata

Pane Bauletto di Farro Monococco

Fonte di Fibre con olio extravergine d'oliva

Sottolestelle

(1)
€ 3,64
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un Pan Bauletto ricco di fibre prodotto con farina farro monococco integrale, lievito naturale di pasta madre di farro e olio extravergine d'oliva. Da un punto di vista nutrizionale il farro è un cereale eccezionale, ricco... scheda dettagliata

Snack Salato con Semi di Zucca e Canapa Biologico - Vegano

Un biscotto rustico e saporito

Bionaturalmente Vita

(5)
€ 6,50 Solo 3 disponibili: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

I semi di zucca e la canapa rendono il sapore di questo biscotto veramente particolare! Il sapore rustico e ben bilanciato ben si accompagna al latte di soia o di riso Senza glutine, senza proteine animali con pasta madre Un... scheda dettagliata

Fette Biscottate di Kamut

Solo con olio extravergine d'oliva

Sottolestelle

(7)
€ 4,71
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Prodotte artigianalmente nel forno dell'azienda SottoleStelle Grazie all'utilizzo del lievito naturale e alla lunga lievitazione risultano leggere e digeribili. Ideali per una sana colazione. Kamut® lievito naturale di Farro... scheda dettagliata

Panchicco di Miglio - Pane Bauletto

Senza l'aggiunta di olio

Sottolestelle

(1)
€ 4,16
Disponibilità: 2 giorni

Prodotto - Salati da Forno

Pane a fette con lievito madre di Farro Il pane è prodotto con farina di farro integrale e Miglio. Non sono stati aggiunti oli all'impasto che risulta morbido e leggero. Il PanBauletto è stato arricchito con fiocchi di... scheda dettagliata

Pane Bauletto di Kamut con Olio Extravergine d'Oliva e Lievito Madre

Sottolestelle

(2)
€ 4,08
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Il pane Bauletto al Kamut è prodotto con ingredienti naturali, il lievito madre dona al pane morbidezza e un sapore unico. E' un prodotto genuino ideale per la prima colazione, ma non solo poiché è un ottimo sostituto del... scheda dettagliata

Aida - Miscela Semintegrale Farro

È una farina semintegrale macinata a pietra con lievito madre

Antico Molino Rosso

(1)
€ 3,10
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Materie Prime

Una farina ricca di nutrienti e fibre preparata con lievito madre per realizzare pizze e focacce in pochi minuti! AIDA® Farro è una miscela moderna, nel senso che ha tutto quello che serve per inserirsi al meglio nelle... scheda dettagliata

Fette Biscottate Dolci di Grano Duro Cappelli

Solo olio di girasole e pasta madre di Farro

Verde & Bio

€ 3,30
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

Un'eccellenza italiana, Fette biscottate prodotte in Piemonte! Deliziose fette biscottate prodotte con farina di grano duro Cappelli e pasta madre di Farro, condite con olio di girasole. Un prodotto adatto alla dieta vegana.... scheda dettagliata

Merenda con Cioccolato Fondente Biologico Vegano

Un delizioso biscotto Vegan

Bionaturalmente Vita

(3)
€ 5,12 € 6,40 (-20%)
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Dolci da Forno

Finalmente tutti potranno godere delle delizie del cioccolato fondente in un biscotto tutto da inzuppare! Un biscotto vegan, senza glutine, senza proteine animali con pasta madre Un lavoro di alta qualità; questi biscotti,... scheda dettagliata

Pane Bauletto Akrux Integrale

Solo olio extra vergine d'oliva

Sottolestelle

(14)
€ 3,27
Disponibilità: Immediata

Prodotto - Salati da Forno

100% Cappelli Akrux®. La lunga lievitazione e l'utilizzo del lievito naturale garantiscono un'ottima digeribilità. lievito naturale (pasta acida) Percentuale Bio 100% scheda dettagliata


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