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Con Pasta Madre

Con Pasta Madre

La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). 

Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri. 

Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.

I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.

Totale articoli: 40

Pane Bauletto con Farro Monococco Integrale

Fonte di Fibre con olio extravergine d'oliva

Valutazione: 4.8 / 5 (112)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

In classifica

€ 4,30
prezzo: 10,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Pane Bauletto di Grano Duro Senatore Cappelli - Integrale

Solo olio extra vergine d'oliva

Valutazione: 4.66 / 5 (99)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,79
prezzo: 9,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Panini per Burger con Grano Saraceno Biologico - Zer% Glutine

Perfetti per farciture gourmet, pronti in un attimo!

Valutazione: 4.33 / 5 (3)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 2x70 g (140 g)

€ 2,66
prezzo: 19,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Bagel con Grano Saraceno Bio - Zer% Glutine

Panino con lievito di pasta madre e semi di sesamo fresco e morbido!

Valutazione: 2.8 / 5 (5)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 1 da 85g

€ 2,66
prezzo: 31,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Hot Dog con Grano Saraceno Bio - Zer% Glutine

Due panini senza glutine leggeri e gustosi!

Valutazione: 4 / 5 (1)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 2x65 g (130 g)

€ 2,66
prezzo: 20,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Croissant Vegan di Farro Ripieno con Albicocca Bio

Lievitazione naturale

Valutazione: 4.5 / 5 (16)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 200 g

€ 5,33
prezzo: 26,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Crackers Salati in Superficie Bio

Con olio extravergine d'oliva 10%

Valutazione: 4.73 / 5 (33)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 250 g (8 confezioni da 31,25 g)

€ 2,80
prezzo: 11,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

FettaMadre - Fette Biscottate Biologiche con Pasta Madre Farro e Segale

Con Pasta Madre

Valutazione: 4.65 / 5 (17)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 300 g

€ 6,56
prezzo: 21,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

FettaMadre - Fette Biscottate Biologiche con Pasta Madre Grani Antichi e Saraceno

Con Pasta Madre

Valutazione: 4.77 / 5 (22)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 300 g

Solo 1 Disponibile : affrettati!

€ 6,56
prezzo: 21,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Friselle Integrali di Grano Duro Bio

Specialità pugliese!

Valutazione: 4.58 / 5 (12)

Produttore: Baule Volante
Confezione: 250 g

€ 3,64
prezzo: 14,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Pane a Fette ai Semi Bio

Ricco di fibre con lievito di pasta madre

Valutazione: 4.17 / 5 (6)

Produttore: Probios
Confezione: 250 g

€ 4,27
prezzo: 17,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Pane a Fette Bio

Ricco di fibre con lievito di pasta madre

Valutazione: 4.71 / 5 (7)

Produttore: Probios
Confezione: 250 g

€ 4,27
prezzo: 17,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Pane Bauletto Turanicum Khorasan Integrale

Solo con olio extravergine d'oliva

Valutazione: 4.68 / 5 (69)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 4,64
prezzo: 11,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Croissant Bio

Con pasta madre

Valutazione: 4.63 / 5 (19)

Produttore: Baule Volante
Confezione: 225 g (5x45 g)

Solo 1 Disponibile : affrettati!

€ 7,38
prezzo: 32,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

FettaMadre - Fette Biscottate Biologiche con Pasta Madre Senatore Cappelli e Avena

Con Pasta Madre

Valutazione: 4.43 / 5 (14)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 300 g

€ 6,56
prezzo: 21,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Pane Bauletto di Farro con Segale

Con olio extravergine d'oliva e lievito madre

Valutazione: 4.85 / 5 (41)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 3,96
prezzo: 9,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

FettaMadre - Fette Biscottate Biologiche con Pasta Madre Senatore Cappelli, Russello e Uvetta

Con Pasta Madre

Valutazione: 4.36 / 5 (11)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 300 g

€ 6,62
prezzo: 22,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Crackers Ovali Integrali "Forza 3" YukyBio a Lievitazione Naturale

Con pasta madre, semi id Papavero, Lino e Chia

Valutazione: 4.63 / 5 (30)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 250 g

€ 2,18
prezzo: 8,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Fette Biscottate Integrali Bio con Pasta Madre

Con farina macinata a pietra

Valutazione: 4.45 / 5 (38)

Produttore: Baule Volante
Confezione: 300 g

€ 5,30
prezzo: 17,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Crackers Ovali "I Classici" YukyBio a Lievitazione Naturale

Con farina tipo 2 e lievito di pasta madre

Valutazione: 4.67 / 5 (30)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 250 g

€ 2,09
prezzo: 8,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Fette Biscottate con Succo d'Uva Bio

Prodotte con ingredienti 100% italiani

Valutazione: 4.88 / 5 (8)

Produttore: Salvia
Confezione: 300 g

Consigliato da Macrolibrarsi

€ 7,06
prezzo: 23,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Fette Biscottate Integrali Bio

Pochi ingredienti, biologici e 100% italiani

Valutazione: 4.46 / 5 (24)

Produttore: Salvia
Confezione: 300 g

Consigliato da Macrolibrarsi

€ 7,06
prezzo: 23,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Pane Bauletto di Grano Turanicum Khorasan

Con olio extravergine d'oliva e lievito madre

Valutazione: 4.65 / 5 (37)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 4,82
prezzo: 12,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

Crackers i Saraceni YukyBio

Con pasta madre

Valutazione: 4.44 / 5 (25)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 250 g

€ 2,36
prezzo: 9,00 euro per chilogrammo

Disponibilità: Immediata

Consegna stimata: Martedì 8 Settembre

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