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Con Pasta Madre

Con Pasta Madre

La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). 

Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri. 

Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.

I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.

Totale articoli: 32

Fette Biscottate ai Semi e Cereali

Con Farina di farro, farina di farro integrale, farina di kamut, farina di segale, farina d'avena e pasta madre

(36)

Produttore: Area Bio
Confezione: 200 g

€ 3,45

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Integrali di Grani Antichi

Fonte di fibre, con pasta madre

(27)

Produttore: Bio's
Confezione: 200 gr

€ 2,87

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Disponibilità: Immediata

Brioche Bio - 4 Paste

4 brioshe per la prima colazione

(3)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 4 brioshe x 48 gr

€ 3,90

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Kamut con Olio Extravergine d'Oliva e Lievito Madre

(4)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 4,08

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Farro all'Orzo

Con lievito madre

(6)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 5 disponibili: affrettati!

€ 3,35

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Disponibilità: Immediata

Fette Rustiche di Farro Integrale e Semi Girasole, Lino, Sesamo

(2)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 200 gr

€ 4,54

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Disponibilità: Immediata

Panchicco di Miglio - Pane Bauletto

Senza l'aggiunta di olio

(3)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 3,85

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Artigianali Integrali di Frumento

(2)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 200 gr

€ 2,65

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Disponibilità: Immediata

Pansemi di Kamut e Semi di Sesamo

Lievito madre

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 4,80

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Disponibilità: Immediata

Grissini Biologici Integrali di Miglio Germogliato

Germogli della salute

(2)

Produttore: Le Tre Pertiche
Confezione: 100 gr

€ 2,55

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto Akrux Integrale

Solo olio extra vergine d'oliva

(16)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 2,94 € 3,27

Risparmi € 0,33 (10 %)

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Farro Monococco

Fonte di Fibre con olio extravergine d'oliva

(7)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,64

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Disponibilità: Immediata

Merenda Bio ai Grani Antichi di Romagna con Crema di Cacao - 6 Pezzi

Lievitata naturalmente con lievito madre

(1)

Produttore: Bio's
Confezione: 6 pezzi da 45 g - 270 g

€ 5,71

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Grano Duro Senatore Cappelli

Lievito madre - solo con olio extravergine d'oliva

(10)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 3,35

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate di Kamut

Solo con olio extravergine d'oliva

(10)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 200 gr

€ 4,71

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Disponibilità: Immediata

Buongiorno Bio - Brioche di Farro con Quinoa Bio

Una delizia vegan al Farro

(3)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 180 g - (4x45 g)

€ 3,90

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Disponibilità: Immediata

Pane Bauletto di Farro con Lievito Madre

(8)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 3,64

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Integrali d'Orzo e Grano Saraceno

Lievitate con past madre

Produttore: Dispensa Alimentare
Confezione: 200 g

€ 3,60

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Disponibilità: Immediata

Panchicco alla Quinoa - Pane Bauletto

Senza aggiunta di olio, con lievito madre

(8)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 4 disponibili: affrettati!

€ 3,85

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Disponibilità: Immediata

Fette Biscottate Dolci di Grano Duro Cappelli

Solo olio di girasole e pasta madre di Farro

(3)

Produttore: Verde & Bio
Confezione: 170 gr

€ 3,07 € 3,30

Risparmi € 0,23 (7 %)

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Disponibilità: Immediata

Panchicco di Farro - Pane Bauletto

Pane a fette con lievito madre di Farro

(2)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 5 disponibili: affrettati!

€ 3,85

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Disponibilità: Immediata

Superpane a Fette con Semi di Chia

Con lievito madre

(1)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,35

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Disponibilità: Immediata

Pane di Segale Integrale con Semi di Lino e Semi di Chia

(6)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 500 g

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 2,85

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Disponibilità: Immediata

Pandolce Akrux al Cacao

Con lievito madre e olio extravergine d'oliva, dolcificato con Sciroppo d'agave

(8)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,85

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Disponibilità: 6 giorni

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