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Con Pasta Madre

Con Pasta Madre

La pasta madre (o lievito madre, lievito naturale o lievito acido) è un impasto lievitante formato da farina e acqua sottoposto a fermentazione da un insieme di batteri appartenenti al genere Lactobacillus (batteri lattici). 

Il lievito madre si può "mantenere in vita" per lunghissimi periodi e si può riutilizzare pressoché all'infinito. Per fare ciò è necessario "rinfrescare" regolarmente la pasta reimpastandola con farina e acqua in modo da nutrire i batteri. 

Questo tipo di lievitazione è molto più lenta e complessa rispetto a quella con lievito di birra e agenti lievitanti, ma consente anche di ottenere prodotti che si conservano molto meglio.

I cibi realizzati con il lievito madre hanno un impasto più alto, più soffice e molto più digeribile e sono anche molto rari i casi di intolleranza.

Totale articoli: 41

Panchicco di Miglio - Pane Bauletto

Senza l'aggiunta di olio

(1)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 4,16

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Fette Biscottate Dolci di Grano Duro Cappelli

Solo olio di girasole e pasta madre di Farro

(2)

Produttore: Verde & Bio
Confezione: 170 gr

€ 3,30

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Aida - Miscela Semintegrale Farro

È una farina semintegrale macinata a pietra con lievito madre

(1)

Produttore: Antico Molino Rosso
Confezione: 500 gr

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 3,10

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Pane Bauletto di Farro al Mais

Con lievito madre, olio extravergine d'oliva e Semi di papavero

(4)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,35

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Fette Biscottate Artigianali Integrali di Frumento

(1)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 200 gr

€ 2,31 € 2,65

Risparmi € 0,34 (13 %)

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Panchicco di Farro - Pane Bauletto

Pane a fette con lievito madre di Farro

(2)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,44 € 4,00

Risparmi € 0,56 (14 %)

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Superpane a Fette con Spirulina

Con lievito madre

(2)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,93

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Pannatale Akrux con Uvetta

Dolce di Natale con olio di girasole e pasta madre

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 500 gr

€ 8,65

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Pane di Segale Integrale con Semi di Lino e Semi di Chia

(2)

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 500 g

€ 2,85

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Dolce Natale Vegan Bio - Farina di Maiorca e Timilia

Ricetta con grani antichi

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 500 g

€ 14,70

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Fette Biscottate Integrali di Grani Antichi

Fonte di fibre, con pasta madre

(22)

Produttore: Bio's
Confezione: 200 gr

€ 2,87

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Panettone Classico Bio

Con uvetta sultanina, burro e scorza d'arancia candita

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 500 gr

€ 9,09

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Panchicco alla Quinoa - Pane Bauletto

Senza aggiunta di olio, con lievito madre

(6)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 4,31

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Dolce Natale - Farro e Uvetta

Senza olio di palma a lievitazione naturale

Produttore: La Finestra sul Cielo
Confezione: 500 g

€ 13,85

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Pane Bauletto di Farro Monococco

Fonte di Fibre con olio extravergine d'oliva

(5)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

€ 3,64

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Fette Biscottate di Kamut

Solo con olio extravergine d'oliva

(7)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 200 gr

€ 4,71

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Superpane a Fette con Canapa

Pane morbido a fette con canapa

(9)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 g

€ 3,87

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Stella al Farro - Dolce di Natale

Con aroma naturale di agrumi

(1)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 600 gr

€ 9,44

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Pane Bauletto di Farro all'Orzo

Con lievito madre

(6)

Produttore: Sottolestelle
Confezione: 400 gr

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 3,35

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Gran Natale Bio con Pesca e Amaretto

Con pasta madre

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 750 gr

€ 15,40

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Fette Rustiche di Farro Integrale e Semi Girasole, Lino, Sesamo

(2)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 200 gr

€ 4,54

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Brioche Bio - 4 Paste

4 brioshe per la prima colazione

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 4 brioshe x 48 gr

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 3,73

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Stella con Crema al Cioccolato Vegana Bio

Un dolce goloso ed artigianale

(3)

Produttore: Sapore di Sole
Confezione: 600 gr

€ 10,51

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Consegna stimata: Mercoledì 22

Panettoncino Bio

Dolcificato con zucchero di canna

(1)

Produttore: Fior di Loto
Confezione: 100 gr

€ 2,45

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Consegna stimata: Mercoledì 22

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