La Pasta

Parliamone con cura

Prezzo € 13,90
Compra titolo prodotto Aggiungi ai Preferiti!
Disponibilità: immediataDisponibilità: immediata

Ordina entro 19 ore 36 minuti
Consegna stimata: Martedì 29 Maggio

+14 Guadagna punti

Guadagna +14 punti con questo articolo.
Leggi il regolamento

Hai bisogno di aiuto?

Clicca qui per parlare con noi!

Vuoi regalarlo?

Scopri come!

Ti piace questo libro?

Se ti piace clicca su:

Oppure scrivi per primo una recensione

e puoi guadagnare

+50 punti

Informazioni aggiuntive

Editore:MEF - Firenze Atheneum
Data pubblicazione:Gennaio 2005
Formato:Libro - Pag 133 - 16x23,5
Aggiornato il 26 Maggio 2012 - Questo libro, intitolato La Pasta, di Angelo Martelli, fa parte della categoria Alimentazione e cucina, tratta di L'arte di cucinare. Stampato da MEF - Firenze Atheneum e edito nel mese di Gennaio 2005, attualmente è "Disponibilità: immediata". Il suo prezzo è € 13,90.
Prodotti simili per categoria :
Libro > Alimentazione e cucina > L'arte di cucinare

Descrizione di La Pasta

Il grano - Il grano presso gli Egizi - Il "Taganrog" e Giuseppe Garibaldi - Le origini della pasta secca - Testimonianze della Roma antica - L'etimo di "Itrija" - Pulcinella dei maccheroni - I maccheroni - Palermo-Genova e viceversa - Evoluzione della pasta - La lunga pausa - Nel bolognese - La pausa nel cremonese - Fonti Documentarie Medievali - Antologia della pasta - La pasta nel mondo - Il pomodoro - Le "invenzioni" sulla pasta - Nascita dei cannelloni ad Amalfi - L'Architettura della pasta - Le ricette "regionali" più rappresentative - Dall'artigianato all'industria - Aspetti nutrizionali della pasta - La qualità della pasta - Cosa vuol dire "naturale"e "genuino" - Modello Alimentare Mediterraneo - Le tecnologie nel tempo - La pasta artigiana di un tempo - I numeri - Esportazione - Alcuni pastai italiani

torna su