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Claudio Antonio Rossi

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Il Lievito Naturale a Pasta Acida e le sue Preparazioni Panarie e Dolciarie - Libro

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Libro - Claudio Antonio Rossi - Giugno 2014 - Pane fatto in casa

La produzione panaria a lievitazione indiretta con lievito compresso. Piccolo manuale scritto in libera sintesi conoscitiva tratta da riviste e libri specializzati per dare un compendio informativo a tutte le persone che... scheda dettagliata


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