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Claudio Antonio Rossi

Claudio Antonio Rossi è il titolare della biodolceria l'Aroma; diplomato universitario in "Economia e Merceologia Alimentare" presso l'università di Bologna nell'anno Accademico 1983.

In base alla sua esperienza trentennale acquisita, è nutrizionista ontogenetico, tecnologo alimentare, chef, gastronomo, pasticciere, panettiere ma soprattutto formulatore e preparatore di specialità alimentari da forno per alimentazioni specializzate e diete particolareggiate.
Relatore e insegnante di cultura alimentare naturale e di cucina biologica a carattere curativo - ontogenetico (cioè rispettoso dei ritmi evolutivi setennali dell'essere umano).

Totale articoli: 1

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