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Questa nuova collana, dal formato pratico e agile, è dedicata a tutti coloro che custodiscono ancora nella loro memoria quell'aroma inconfondibile che si diffondeva dalla cucina quando la nonna era all'opera ai fornelli.
Si propone come un invito a riscoprire i sapori antichi e genuini dei piatti della tradizione, dietro cui si celano sapienza secolare, pazienza, abilità e intuito femminile.
Tutte le tecniche, i segreti e tante ricette per fare un'ottima pasta fresca fatta in casa, proprio come quella di una volta, tirata con pazienza dalle nostre nonne sul tavolo di marmo della cucina.
| Marca | Demetra |
| Data pubblicazione | Ottobre 2010 |
| Formato | Libro - Pag 93 - 11x14 |
| ISBN | 8844038994 |
| EAN | 9788844038991 |
| Lo trovi in | Libreria: #Pasta fresca #Pasta fresca #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 36982 |
Data di acquisto: 26/10/2016
E' un piccolo libro (pieno di immagini) tascabile ma con tante ricette di pasta fatta in casa. Non mi pento assolutamente di averlo acquistato visto che mi ispira molto a fare vari tipi di pasta. Per le mie esigenze (prima mai fatto pasta fresca a casa) è servito molto.
