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Terre e Tradizioni

Terre e Tradizioni

Grano Siciliano

Terre e Tradizioni nasce dalla riscoperta del passato, e dal rifiuto dell'insostenibilità della vita moderna.

A Raddusa (Sicilia) un contadino e un mastro pastaio ricominciano a studiare i grani antichi e a diffonderli: Timilia, Maiorca, Strazzavisazz e Russello hanno fatto innamorare tutti coloro che li hanno provati.. e siamo sicuri che anche i clienti Macrolibrarsi li apprezzeranno per la loro indiscutibile qualità!

 

Ecco alcuni dei grani selezionati da Terre e Tradizioni

  • Timilìa
    Grano duro profumato, dal sapore e dalla lavorabilità eccezionali, versatile e digeribilissimo grazie al suo basso indice di glutine, con cui fare biscotti, dolci, pizza, pane e pasta.
  • Maiorca
    Grano tenero, morbidissimo, dal caratteristico colore bianco che cresce in aree marginali ed aride, robusto e nutriente, particolarmente adatto per fare ottimi biscotti, grissini e pane.
  • Russello
    Grano duro di grande bellezza e colorazione particolare, con spiga tendente al rosso e fusto alto, con il quale si fa il classico pane a pasta dura con poca acqua che dura molti giorni e caratterizzato da altissima digeribilità.
  • Strazzavisazz
    Grano duro dal chicco color ambra, lunghissimo, vitreo, possente, forti radici, produzione ridotta. Il grano più antico dell'isola, quasi estinto, recuperato dal silenzio e invitato a tavola per raccontare quali primitivi nutrienti riesce ad estrarre dal pianeta. La pasta fatta con esso ha un carattere forte, selvaggio, naturale.
  • Monococco, farro antico
    Progenitore del grano, testimone del primo contatto tra l'uomo ed i cereali mantiene caratteri selvatici come il suo duro mantello. Dalla sua esile spiga provengono, in abbondanza, nutrienti e micronutrienti come nessun altro grano: i carotenoidi
Totale articoli: 14

Calamarata Bio di Grano Antico Timilia

Antichi grani Siciliani!

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 g - 10 minuti

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 3,15

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Orecchiette di Russello® - Le Pugliesi

A base di semola di grano duro Russelo, trafilate al bronzo

(4)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 g

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 2,73

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Trofie - Le Pugliesi

A base di semola di grano duro Russello®

(6)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 g

€ 2,73

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Frollini Bio "SOLI" con Gocce di Cioccolato Fondente

Con Grano Timilia e olio extravergine d'oliva

(1)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 200 g

€ 4,72

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Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Penne Bio di Timilia

Trafilata al Bronzo

(8)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 gr

€ 3,10

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Spaghetti Integrali Bio di Timilia

100% grano siciliano, a basso indice glicemico

(2)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 g

€ 3,15

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Linguine Bio di Timilia

A base di semolato di grano duro

(9)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 gr

€ 3,10

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Pesto al Finocchietto Selvatico

(9)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 190 gr

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 5,20

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Stima consegna: 9 Giugno

Tagliatelle di Timilia

Antichi grani siciliani

(8)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 250 gr

€ 3,41

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Mini Maccheroni Bio Timilia

Lenta essiccazione

(7)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 gr

€ 3,10

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Fusilli di Timilia

A base di semolato di grano duro Timilia trafilat al bronzo ed essiccata lentamente

(9)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 400 gr

€ 3,10

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Quantità minima acquistabile: 2

Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Semola Integrale di Grano Duro di Timilia Bio

Ideale per pane, pasta, dolci, pizza - Basso indice di glutine

(48)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 500 gr

€ 2,73

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Disponibilità: Immediata

Stima consegna: 9 Giugno

Crostatine di Timilia con Mirtilli

Antico grano Siciliano Timilia

(18)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 192 gr (4x48 g)

€ 4,62

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Stima consegna: 9 Giugno

Semola Rimacinata di Grano Duro Russello

di antico grano duro siciliano Bio

(24)

Produttore: Terre e Tradizioni
Confezione: 500 gr

€ 2,63

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