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Terre e Tradizioni

Maccheroncini di Grano Antico Timilia Bio

Lenta essiccazione



Valutazione: 4.73 / 5 (33 recensioni 33 recensioni)
400 g

Prezzo: € 3,58
prezzo: 8,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 3,58
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Descrizione

La Timilia è un antico grano Siciliano.

Buono perché

  • 100% grano siciliano
  • Basso indice di glutine
  • Fonte di fibre

A base di semolato di grano duro Timilìa (o Tumminìa) da agricoltura biologica, grano antico riscoperto da noi in questi anni e coltivato nella zona centrale della Sicilia.

Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura (RAW).

La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico.

I grani antichi di Terre e Tradizioni

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del centro della Sicilia. Rappresenta la biodiversità Siculo-Mediterranea ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

Basso indice di glutine

La Timilìa possiede un indice di glutine inferiore al 15% (una misura della forza strutturale del glutine) che la differenzia dai grani moderni che hanno indici superiori al 90%.

Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine, diverse dalla celiachia.

Tempo di cottura: 8/9 minuti

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Marca Terre e Tradizioni
Linea Timilia
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di soia, senape e molluschi.
Conservazione riparo luce,fresco e asciutto
Provenienza Agricoltura italiana
Confezione 400 g
Codice produttore 0035711
EAN 8056734462234
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grani antichi bio
MCR-NR 159696
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine). (*) da agricoltura biologica
Valore energetico 1518 kJ / 358 kcal
Grassi 1,6 g
di cui Saturi 0,3 g
Carboidrati 71 g
di cui Zuccheri 2,8 g
Fibre 3,8 g
Proteine 13 g
Sale 0 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 33 recensioni

75% recensioni con 5 stelle 5
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21% recensioni con 4 stelle 4
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Monica N.

Recensione del 26/05/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 29/12/2023

V
Veronica A.

Recensione del 22/01/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 21/11/2025

C
CLAUDIA S.

Recensione del 02/12/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 03/12/2024

R
Rossana R.

Recensione del 21/11/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 20/06/2025

R
RENATA R.

Recensione del 04/09/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 24/08/2025

P
Paola V.

Recensione del 30/07/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 28/06/2025

A
Antonio D.

Recensione del 07/06/2025

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 08/04/2025

S
Silvia Z.

Recensione del 19/05/2025

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Acquistato il 06/05/2025

G
Graziella B.

Recensione del 24/04/2025

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Acquistato il 16/05/2024

S
Stefania S.

Recensione del 22/03/2025

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Acquistato il 01/10/2024

L
Liuba C.

Recensione del 22/12/2024

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Acquistato il 19/08/2024

A
Alessia D.

Recensione del 10/12/2024

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Acquistato il 12/11/2024

S
Simone S.

Recensione del 13/08/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 26/01/2024

A
Amalia S.

Recensione del 22/05/2024

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M
Marco I.

Recensione del 22/03/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 11/07/2023

S
Stefania R.

Recensione del 14/03/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/02/2024

D
Domenico B.

Recensione del 05/02/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 29/01/2024

A
Antonio S.

Recensione del 11/01/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 04/01/2024

R
Rita P.

Recensione del 28/12/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 27/12/2023

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Walter P.

Recensione del 21/08/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 26/04/2022

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