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Terre e Tradizioni

Linguine di Grano Antico Timilia Bio

Pasta biologica base di semolato di grano duro trafilato al bronzo



Valutazione: 4.73 / 5 (40 recensioni 40 recensioni)
400 g

Prezzo: € 3,58
prezzo: 8,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 3,58
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Descrizione

Le linguine biologiche Terre e Tradizioni sono realizzate con grano antico Timilia, un'eccellenza gastronomica che affonda le radici nella tradizione siciliana.

Buono perché

  • Prodotto biologico
  • 100% grano italiano
  • Fonte di fibre
  • Trafilato al bronzo ed essiccato a basse temperature

Il grano Timilia rappresenta un tesoro della biodiversità cerealicola italiana, in particolare siciliana. La sua storia affonda le radici in tempi antichi, probabilmente introdotto nell'isola durante la dominazione araba. Per secoli, questo grano duro è stato una colonna portante dell'alimentazione locale, apprezzato per la sua rusticità e capacità di prosperare in terreni aridi e marginali. Nel corso del XX secolo, la sua coltivazione ha subito un declino a causa della preferenza per varietà più produttive e adatte all'agricoltura intensiva. Tuttavia, negli ultimi anni si è assistito a una rinascita del grano Timilia, grazie all'interesse crescente per i cereali antichi e le loro proprietà nutrizionali.

I benefici del grano Timilia sono molteplici. Rispetto alle varietà moderne, presenta un minor contenuto di glutine, risultando più digeribile per alcune persone. È inoltre ricco di fibre, che contribuiscono alla regolarità intestinale e al senso di sazietà.

La riscoperta e valorizzazione di questo cereale non solo salvaguarda la biodiversità, ma offre anche un'alternativa nutrizionalmente interessante e gustosa per una dieta equilibrata e consapevole.

Modo d'uso

La cottura ideale di questa pasta si basa su principi fondamentali: abbondante acqua salata, mantenuta in costante ebollizione. La proporzione raccomandata è di circa 1 litro di acqua per 100 grammi di pasta, con una generosa aggiunta di sale grosso, essenziale per insaporire la pasta dall'interno. Una volta raggiunta la cottura ottimale, la pasta deve essere scolata rapidamente, preservando una piccola quantità di acqua di cottura, preziosa per legare la pasta al condimento.

Cottura: 10/12 minuti

La semplicità è spesso la chiave: un condimento a base di olio extravergine d'oliva, aglio, peperoncino e acciughe può esaltare il sapore rustico del grano Timilia. In alternativa, salse più elaborate a base di verdure fresche o frutti di mare, purché non eccessivamente ricche, possono completare l'esperienza gustativa.

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Marca Terre e Tradizioni
Linea Timilia
Tipo Prodotto
Allergeni Può contenere tracce di soia, senape, molluschi (nero di seppia)
Provenienza Agricoltura Italia
Confezione 400 g
EAN 8056734462319
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Pasta di grani antichi bio #Pasta di grano duro bio
MCR-NR 157645
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Semolato di grano duro Timilia* (cereale con glutine), acqua. *da agricoltura biologica
Valore energetico 1518 kJ / 358 kcal
Grassi 1,6 g
di cui Saturi 0,3 g
Carboidrati 71 g
di cui Zuccheri 2,8 g
Fibre 3,8 g
Proteine 13 g
Sale 0 g

Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

su 40 recensioni

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S
Sabrina B.

Recensione del 08/09/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 30/05/2022

R
RENATA R.

Recensione del 02/09/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 24/08/2025

M
Myriam S.

Recensione del 22/07/2025

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Acquistato il 18/06/2025

F
FEDERICO S.

Recensione del 24/05/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 04/04/2024

A
Antonio D.

Recensione del 10/05/2025

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 07/05/2025

E
Emanuela P.

Recensione del 19/01/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 01/01/2025

V
Veronica A.

Recensione del 07/12/2024

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Acquistato il 07/11/2024

A
Alberto C.

Recensione del 23/11/2024

Valutazione: 3 / 5
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Acquistato il 03/06/2020

D
Daniele M.

Recensione del 27/08/2024

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Acquistato il 11/06/2024

S
Simone S.

Recensione del 13/08/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 26/01/2024

A
Antonio S.

Recensione del 13/10/2023

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Acquistato il 22/09/2023

D
Domenico B.

Recensione del 12/05/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 14/03/2023

M
Michaela I.

Recensione del 02/01/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/08/2021

N
Nicola M.

Recensione del 13/09/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 23/08/2022

M
Maria Colombini C.

Recensione del 31/08/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 31/03/2022

P
Paola S.

Recensione del 28/08/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 15/06/2022

A
Andrea M.

Recensione del 14/06/2022

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 01/08/2021

C
Cristina F.

Recensione del 24/05/2022

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Acquistato il 10/03/2022

M
Martina F.

Recensione del 13/09/2021

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 04/09/2021

A
Alberto G.

Recensione del 20/03/2021

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Acquistato il 22/02/2021

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