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- Alex Lewin e Raquel Guajardo
- Carlo Zambonelli
- Cinzia Gambassi
- Cyndi Gilbert
- Danièle Festy
- David Zilber
- Flavio Sacco
- Huw Richards
- Jeff Cox
- Jeremy Umansky
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- Jolanta Kowalczyk
- Lokki
- Luigi Grazia
- Manuela Sanseverino
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- Marco Parrini
- Mark Diacono
- Martino Beria
- Michela Pagnani
- Michela Trevisan
- Nicolò Murdocco
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- Stefano Abbruzzese
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Cibi fermentati
L'Orto in Conserva — Libro
Autore: Jo Turner
Editore: L'Ippocampo
Libro - Pag 208 - Marzo 2024
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Kefir d'Acqua — Libro
Ricette per una cucina sana e viva
Autore: Manuela Sanseverino, Nicolò Murdocco
Editore: Enea Edizioni
Libro - Pag 138 - Settembre 2024
Solo 2 disponibili: affrettati!
Il Grande Libro della Fermentazione — Libro
Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi
Autore: Martino Beria
Editore: Gribaudo Edizioni
Libro - Pag 336 - Ottobre 2024
Fermentati Fai da Te — Libro
Come preparare cibi sani e gustosi in modo facile e divertente
Autore: Mark Diacono
Editore: Atlante
Libro - Pag 176 - Marzo 2024