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Manuela Vanni

Manuela Vanni, laureata in Lettere, è da sempre appassionata di cibo e di cucina. Ha viaggiato a lungo sviluppando un’approfondita conoscenza delle tradizioni e delle tecniche alimentari di vari Paesi. Dopo aver gestito un ristorante che proponeva piatti medievali, è approdata al mondo dell’editoria: autrice di libri di cucina, fotografa e giornalista, ha coltivato nel tempo la passione per la produzione in proprio. Da qualche anno si è avventurata nel mondo dei cibi fermentati e la sua casa-laboratorio si è riempita di piatti dai gusti sempre più interessanti.

Totale articoli: 5

Farina e Farine — Libro

La passione per il pane e gli impasti

Autore: Manuela Vanni
Editore: Giunti Edizioni
Libro - Pag 185 - Ottobre 2019

Solo 3 disponibili: affrettati!

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Disponibilità: Immediata

Cucina a Impatto Zero — Libro

Preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile

Autore: Manuela Vanni
Editore: Giunti Edizioni
Libro - Pag 192 - Maggio 2019

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 19,50

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Disponibilità: Immediata

Fermentati & Germinati — Libro

Preparare e conservare alimenti ricchi di vita

Autore: Manuela Vanni
Editore: Giunti Edizioni
Libro - Pag 192 - Maggio 2018

Solo 3 disponibili: affrettati!

€ 19,50

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Disponibilità: Immediata

Formaggi Fatti in Casa — Libro

Freschi, cremosi, stagionati. Latticini e preparazioni vegetali

Autore: Manuela Vanni
Editore: Giunti Edizioni
Libro - Pag 192 - Aprile 2018

Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 19,50

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Disponibilità: Immediata

Fatto in Casa — Libro

Benessere, salute e sostenibilità: come produrre quello che mangiamo

(3)

Autore: Manuela Vanni
Editore: Vallardi
Libro - Pag 366 - Marzo 2010
Nuova edizione

Solo 1 disponibile: affrettati!

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