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Data di acquisto: 05/02/2023
Ottima guida per gli amanti dei Gyoza Giapponesi, dalla creazione dell'impasto alla forma e il ripieno. Consigliatissimo!
Gyoza Giapponesi — Libro
Ricettario facile e gustoso per realizzarte gyoza, Jiaozi, e altri prelibati ravioli orientali
Manuela Vanni
| Prezzo di listino: | € 12,00 |
| Prezzo: | € 10,20 |
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Descrizione
Per chi ama i ravioli Giapponesi e vorrebbe imparare a prepararli in casa.
Servire un piatto di ravioli porta sempre allegria in tavola.
L'idea di avvolgere una farcia gustosa in uno scrigno di pasta sfogliata è propria della cultura di molti Paesi.
Gyoza, jiaozi, momo, shao mai, sono molti i ravioli orientali, diversi per forma, ripieno e cottura, ma tutti entusiasmanti!
In questo ricettario illustrato troverete tante ricette buonissime e ben spiegate per preparare ravioli di carne, di pesce, veg, surf 'n' turf e dolci, con tutte le istruzioni per le sfoglie, i condimenti e le tecniche di piegatura e chiusura.
All'interno del libro troverai
- Preparazione degli impasti di base
- le diverse tecniche per chiudere i ravioli
- I condimenti
- I metodi di cottura
Si apre un mondo, fatelo vostro!
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Scheda Tecnica
| Marca | Demetra |
| Data pubblicazione | Gennaio 2023 |
| Formato | Libro - Pag 94 - 17x24 cm |
| Illustrazioni | Fotografie a colori a tutta pagina |
| ISBN | 8844080273 |
| EAN | 9788844080273 |
| Lo trovi in | Libreria: #Cucina Etnica |
| MCR-NR | 395290 |
Manuela Vanni, laureata in Lettere, è da sempre appassionata di cibo e di cucina. Ha viaggiato a lungo sviluppando un’approfondita conoscenza delle tradizioni e delle tecniche alimentari di vari Paesi. Dopo aver gestito un ristorante che proponeva piatti medievali, è approdata... Leggi di più...
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