800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Fermentati & Germinati - Libro

Preparare e conservare alimenti ricchi di vita

Manuela Vanni


Novità


Prezzo di listino: € 19,50
Prezzo: € 16,58
Risparmi: € 2,92 (15 %)

1 visitatore ha richiesto di essere avvisato

Prodotti simili

1 visitatore ha richiesto di essere avvisato

Prodotti simili

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti

Descrizione


I cibi fermentati e quelli germinati sono sani e fanno parte della nostra dieta da sempre: pane, formaggio, vino, cioccolata, caffè sono solo alcuni esempi.

La fermentazione è un processo naturale in cui il cibo viene trasformato dagli enzimi prodotti da una gran varietà di microrganismi.

Tali cibi mettono a disposizione del nostro corpo vitamine, proteine, batteri "buoni", fibre solubili che si trovano solo in parte negli alimenti freschi o che altrimenti non sarebbero altrettanto facilmente assimilabili dal nostro organismo.

Con la germinazione i semi, che solitamente troviamo in commercio sono in uno stato quiescente, si trasformano in un alimento diverso, ricco di elementi nutritivi estremamente attivi: quando un seme germoglia attiva numerosi enzimi e produce elementi preziosi per la nostra salute.

Dal punto di vista culinario, fermentati e germinati offrono al gusto nuove possibilità di sapori e l'opportunità di creare piatti assai originali. Preparare fermentati e germinati richiede pochissimo tempo, le procedure sono semplici e il successo è assicurato!

EditoreGiunti Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2018
FormatoLibro - Pag 192 - 18.5 x 23 cm
ISBN8809867658
EAN9788809867659
Lo trovi in#Ricette per la salute
MCR-NR 152501

Manuela Vanni, laureata in Lettere, è da sempre appassionata di cibo e di cucina. Ha viaggiato a lungo sviluppando un’approfondita conoscenza delle tradizioni e delle tecniche alimentari di vari Paesi. Dopo aver gestito un ristorante che proponeva piatti medievali, è approdata... Leggi di più...


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


Come Trattare gli Altri e Farseli Amici

(20)

€ 10,20 € 12,00 (15%)

Bésame Mucho - Libro

(49)

€ 15,73 € 18,50 (15%)

Light Healing - Libro

€ 20,40 € 24,00 (15%)

Fake News - Libro

€ 10,97 € 12,90 (15%)

Scienza e Conoscenza n. 63

(2)

€ 6,72 € 7,90 (15%)

Degenesi - Libro

€ 10,97 € 12,90 (15%)

Il Business del 21° Secolo - Libro

(34)

€ 10,20 € 12,00 (15%)

Le Ricette del Dottor Mozzi 2 - Libro

(38)

€ 14,45 € 17,00 (15%)

Vaccinazioni - Libro

(4)

€ 10,97 € 12,90 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste