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Anna Villarini

Anna Villarini, biologa e specialista in Scienze dell'Alimentazione, lavora come ricercatrice presso il dipartimento di Medicina preventiva e predittiva all'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, dove opera come nutrizionista negli studi di intervento alimentare, svolge attività clinica e di coordinazione ai progetti "Studia" (dieta adiuvante nelle pazienti con carcinoma della mammella), "Diana 5" (come equilibrare i livelli degli ormoni che favoriscono il carcinoma mammario attraverso modificazioni della dieta) e "Prevedi" (prevenzione della sindrome metabolica).

Laureata nel 1992 in Scienze Biologiche all'Università di Perugia (nel '97 si specializza in Scienze della Nutrizione), studia da anni lo stretto legame tra alimentazione e tumori. Insieme a Franco Berrino, direttore dello stesso dipartimento, ha osservato e coinvolto migliaia di donne in Italia con il progetto Diana, uno studio sulla prevenzione delle recidive del cancro al seno attraverso dieta e attività fisica. È anche autrice, insieme al cuoco Giovanni Allegro, di un libro sull'argomento: "Prevenire i tumori mangiando con gusto" (Sperling & Kupfer editore).

Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto - Libro

A tavola con Diana

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Autore: Giovanni Allegro, Anna Villarini
Editore: Pickwick
Libro - Pag 398 - Luglio 2013

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Scegli ciò che Mangi - Libro

Guida ai cibi che aiutano a proteggere la salute

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Autore: Anna Villarini, Francesca Di Gangi
Editore: Pickwick
Libro - Pag 448 - Dicembre 2011

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Prevenire in Cucina Mangiando con Gusto - Libro

Secondo le ricette della tradizione italiana

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Autore: Anna Villarini
Editore: Sperling & Kupfer
Libro - Pag 400 - Maggio 2014

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Richiesto da 5 visitatori

Celiaci senza Rinunciare a Nulla - Libro

Con gustose ricette illustrate a colori e menu su misura

Autore: Anna Villarini
Editore: Sperling & Kupfer
Libro - Pag 240 - Ottobre 2017

Disponibilità: in arrivo

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