Dedicato al piatto ideale per aprire la cena, il volume propone tantissime ricette facili da preparare, ma anche idee e consigli per trasformare queste preparazioni in veri e propri piatti unici.
Zuppe e minestre, ma anche vellutate, passati, creme in una infinita possibilità combinatoria di sapori, profumi, consistenze da gustare in qualsiasi momento dell'anno.
Preparazione indispensabile per una dieta alimentare sana ed equilibrata, queste pietanze possono diventare anche un impareggiabile alleato per tutti i genitori che si trovano in difficoltà quando i bambini si rifiutano di mangiare le verdure.
Per la perfetta riuscita di ogni piatto sono indicati dosi e ingredienti, senza tralasciare metodi, tempi e procedimenti di cottura.
Un volume che diventerà una fonte inesauribile di idee originali e divertenti per abbinare con successo diversi alimenti e per trasformare questa portata nel vostro piatto forte.