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Fantasia di Zuppe — Libro

Minestre, creme e vellutate - Ricette, curiosità e approfondimenti

Silvia Strozzi


Remainder
(3 recensioni 3 recensioni)


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Descrizione

Ammettiamolo: quando si parla di zuppa, nell'immaginario collettivo si pensa a una vivanda per poveri o per convalescenti, per bambini e deboli di stomaco.

Ma ricche di cereali, legumi, erbe, ortaggi e frutta, colorate e gustose, sane e sempre diverse, le minestre e le zuppe ci possono accompagnare invece in ogni stagione.

Oggi si mangiano zuppe e minestre nella cucina di casa?

Un argomento complesso che rientra nell'educazione alimentare e nei profondi cambiamenti che sono avvenuti nella società purtroppo spesso spinta verso una piatta omologazione gustativa. Richiedono un poco più di tempo di preparazione rispetto alla classica pastasciutta, magari condita con un sugo pronto, ma sono economiche e i sapori e i profumi che sono capaci di sprigionare sono unici.

In questo libro troverete tanti consigli e suggerimenti per preparare creme, zuppe, vellutate e minestre salutari, ricche di vitamine e proteine importantissime, dalle più semplici alle più elaborate, perfette da portare in tavola anche nei giorni di festa.

Editore Macro Edizioni
Data pubblicazione Novembre 2011
Formato Libro - Pag 96 - 19x19 cm
Nuova Ristampa Dicembre 2014
Note Illustrazioni a Colori
ISBN 8862297122
EAN 9788862297127
Lo trovi in Libri: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute
Alimenti e Bevande: #Ricette di zuppe
MCR-NR 46114

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l'uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata,... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Alessandra Acquisto verificato

Stupendo

Ricette facili e sfiziose in questo libro! Veramente carino!

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Le 3 recensioni più recenti


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Alessandra

Acquisto verificato

Stupendo

Ricette facili e sfiziose in questo libro! Veramente carino!

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Francesca

Acquisto verificato

Consigliato

Un libro di facile apprendimento, l'ho comprato perché' era in offerta ma non sono pentita dell'acquisto. Le spiegazioni sono esaustive, ti illustra i piatti che puoi realizzare con poco tempo a disposizione ed in maniera semplice e veloce. Sicuramente lo ricomprerei.

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tatiana

Acquisto verificato

Bellissimo libro di cucina

Bellissimo libro di cucina, improprio chiamarlo ricettario perchè è un vero e proprio libro che parla della cucina. Le verdure di stagione, le spezie adatte da utilizzare, gli oli, i sapori e i colori, i diversi tipi di cotture, per non dimenticare, ma al primo posto la vera e propria storia della zuppa/minestra.Vellutate, minestre, zuppe, zuppe dolci tutte spiegate in modo semplice e chiaro per tutti quelli anche alle prime armi. Il libro vale tutto il pagato per averlo. Acquisterò sicuramente, nel tempo, altri bellissimi libri della stessa collana e ovviamente della stessa scrittrice!!!!!!!

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