Cucinare con Erbe, Fiori e Bacche dell'Appennino

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Editore:Loggione
Data pubblicazione:Febbraio 2011
Formato:Libro - Pag 126 - 14x20
Revisione del 26 Maggio 2012 - Questo libro, intitolato Cucinare con Erbe, Fiori e Bacche dell'Appennino, il cui autore è Katia Brentani puoi trovarlo in Alimentazione e cucina, si trova nella sottocategoria L'arte di cucinare. Editato dalla casa editrice Loggione e distribuito dal mese di Febbraio 2011, è in stato di "Disponibilità: immediata". Il costo di questo libro è pari a € 9,00.
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Descrizione di Cucinare con Erbe, Fiori e Bacche dell'Appennino

"Le erbe, le bacche e i fiori sono stati per secoli cibo per le nostre genti.

L'ortica, i piscialetto (tarassaco), i fiori di acacia, i topinambur, la vitalba, l'erba cipollina, le primule, i lampascioni, la rosa canina, il cardo mariano, la barba di becco.... sono solo alcune delle erbe, bacche o fiori che venivano usati nella cucina povera tradizionale.

Abbiamo recuperato le antiche ricette e le abbiamo provate scoprendo piatti insolitie davvero interessanti.E non bisogna dimenticare il piacere di andare per prati, per boschi e per sentieri cercando quell'erba particolare, quella bacca vistosa, quel fiore nascosto. Giusto per stimolare l'appetito..." Contiene il racconto "L'erba magica".

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