Dolce cremoso alla pesca

Pubblicato 6 anni fa

Una crema fresca e dissetante, dolcificata dalla frutta stessa e da una piccola porzione di amasake, pronta in pochissimi minuti e ottima anche per colazione o merenda nelle calde giornate che ci aspettano.

Indice dei contenuti:

Ingredienti

per 6 persone

250 grammi di pesca già pulita
50 grammi di nocciole tostate
40 grammi di castagne al naturale cotte al vapore
1 cucchiaio di amasake di miglio o di riso
1 cucchiaio di mirin - facoltativo
Qualche rametto di ribes o mirtilli per decorare

Procedimento

In un frullatore unire tutti gli ingredienti e frullare fin ad ottenere una crema vellutata, rifinire con ribes (io ho utilizzato ribes rosa e rosso) oppure mirtilli freschi.

Gli ingredienti consigliati

Ultimi 5 commenti su Dolce cremoso alla pesca

Questa ricetta è sicuramente da provare non appena avremo le nostre pesche perché sembra molto buona e facile da fare anche per chi non è un esperto, come me. Ottimo compromesso con la dolcezza naturale degli ingredienti scelti.

La frutta abbinata ai dolci è una trovata che apprezzo sempre e questa ricetta non fa certo eccezione. Molto buona e versatile, in quanto è possibile cambiare il tipo di frutta secondo stagione.

Adoro i dolci con l’amasake e questa con pesche e castagne è ottima, facile anche da adattare ad altra frutta a seconda della stagionalità. Grazie per tutte le spiegazioni e la splendida ricetta!

Una bellissima ricetta facile e gustosa che si può fare anche fuori stagione perché, anche se d'estate non ci sono le castagne quelle snack cotte al naturale ci sono sempre. Inoltre a inizio ottobre è ancora facile trovare delle pesche o nettarine e le castagne ci sono già quindi si può fare tutto fresco di stagione.

Ricetta molto particolare e curiosa, buona idea per un dolce vitaminico diverso dalla media. Una sola domanda: castagne e pesche non sono presenti nello stesso periodo dell'anno, quindi l'articolo andrebbe rivisto.