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Tofu in Vaso Biologico

Ricco di proteine



(24 recensioni24 recensioni)

600 g - Peso netto sgocciolato 300 g

Prezzo: € 5,10
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Descrizione


Il Tofu, una sorta di "formaggio" vegetale, si ottiene a partire dalla Soia, facendo cagliare il latticello proveniente dalla frullatura della Soia, in presenza di sali minerali.

Il Tofu è ricco di proteine e lecitine, esente da grassi e colesterolo, rappresenta quindi una delle più valide alternative alle proteine di origine animale.

I suoi impieghi nella cucina naturale non hanno alcun limite alla fantasia; si usa infatti in svariati modi, semplicemente saltato in padella o sbriciolato in torte salate, o nei ripieni di verdure, insaporito con aromi vegetali, spezie, salse di Soia, eccetera.

Si presenta sotto forma di panetti rettangolari conservati in liquido protettivo a base d'acqua. Certificazione biologica BAC.

 

Una ricetta veloce...

Ingredienti:

1 panetto di tofu

Per la marinatura: 1 spicchio d'aglio - 3 cucchiai d'acqua - 2 cucchiai di shoyu (salsa di soia) - 1 cucchiaio di aceto di mele - 1 rametto di rosmarino fresco - 1 pizzico di origano secco

Preparazione:

Praticate dei piccoli taglietti nello spicchio d'aglio (che andrà poi tolto) e mettetelo in una scodella, dove aggiungerete 3 cucchiai d'acqua, 2 di shoyu, 1 di aceto di mele, il rametto di rosmarino ed un pizzico d'origano secco (per la marinatura potete ovviamente anche usare altre erbe di vostro gradimento, ad esempio: timo, salvia, ecc.).

Lasciate riposare per almeno 10-15 minuti. Nel frattempo tagliate il tofu a fettine di circa mezzo cm di spessore e disponetele sul fondo di una teglia da forno.

Ricopritele con la marinatura e lasciate riposare per almeno mezz'ora (più lunga è la marinatura e più il tofu risulterà saporito).
Prima di infornare, togliete una parte della marinatura, compreso lo spicchio d'aglio - che a questo punto elimenerete definitivamente - ed il rametto di rosmarino, da cui staccherete alcune foglioline che lascerete sul tofu.

Tenete la parte di marinatura, che potete togliere con un cucchiaino, per riutilizzarla alla fine della cottura.

Infornate per circa 20-25 minuti a 180° C. A cottura ultimata aggiungete la parte di marinatura che avete conservato.

Questo piatto va servito tiepido: eventualmente lo potete anche riscaldare alcuni minuti prima di servirlo. Togliere il peso, sciacquare e dividere il tofu in porzioni, immergere in una bacinella colma d'acqua fredda lasciando raffreddare per 30 minuti circa. Il tofu così preparato si conserva in frigorifero, immerso in acqua, per una decina di giorni.

ProduttoreKi Group
TipoProdotto
Confezione600 g - Peso netto sgocciolato 300 g
EAN8003144009207
Caratteristiche
Prodotto Biologico100% VegetaleProdotto VeganoAlimenti MacrobioticiFonte di ProteineA base di Soia
Lo trovi in#Materie Prime
MCR-NR 52568
acqua, *soia. *biologico.
Valore energetico623 kJ / 150 kcal
Grassi9,6 g
di cui Saturi1,4 g
Carboidrati0,3 g
di cui Zuccheri0,3 g
Fibre1 g
Proteine15 g
Sale0,01 mg

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voto medio su 24 recensioni

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Recensione in evidenza


Marianna Acquisto verificato

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Le 20 recensioni più recenti


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Marianna
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ERICA
Acquisto verificato

Tofu in vetro

È il migliore che ho provato al naturale. Il gusto e la freschezza li preferisco a quelli sotto vuoto. La lavorazione è più che soddisfacente, per me la consistenza è molto importante. Questo risulta consistente come un formaggio non stagionato ma non troppo morbido. Il prezzo per la quantità e la qualità è buono.

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Margherita
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Buono

Questo tofu mi piace con macrolibrarsi mi trovo sempre bene, da anni

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Angela
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Pasta dura e compatta

Questo tofu mi piace particolarmente. Pur avendo sapore abbastanza neutro,come tutti i tofu, la sua consistenza a pasta dura e compatta (non si frantuma) lo rende, secondo me, molto gustoso e interessante. Mi piace cuocerlo un pochino alla piastra oppure saltato in padella con aggiunta di sale alle erbe e spezie per renderlo più gustoso. La confezione in vaso è molto comoda e il vaso si può riutilizzare :) lo preferisco ad altri tofu che si trovano al supermercato, pur sempre biologici. La qualità prezzo è buona.

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Massimiliano
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best tofu in the market

non necessita di preparazione, non ha un gusto strano. tiene bene la cottura se passato in padella. la confezione alla fine sembra ingombrante ma è più comoda di altre (anche se va consumato tutto entro due-tre giorni). Piace a tutti. Tanto altro tofu è quasi immangiabile...

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EDYTA
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Molto valido

Per me questo tofu è il migliore finora provato. La consistenza e il gusto sono molto buoni, si presta a diverse preparazioni è un ottimo sostituto di carne e pesce e aiuta ad avere un alimentazione varia ed equilibrata. Lo consiglio.

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Gianluca
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Davvero niente male!!

Da quando casualmente ho trovato in vendita su Macrolibrarsi il tofu della Ki Group, conoscendo molti altri prodotti di questa marca, l'ho subito acquistato ed in effetti, la scelta è stata azzeccata.. sapore molto buono, ottima consistenza e dopo l'apertura, in frigo si conserva molto bene anche per cinque giorni..La mia ricetta preferita è molto semplice: leggera cottura in padella, sull'ultimo aggiungo una bella spolverata di curcuma, lascio tostare leggermente in modo da esaltare gli aromi della curcuma stessa, un po' di prezzemolo e maionese di soia.. buono anche al ragù con pomodoro o in bianco con altri ortaggi... Sbagliato pensare che il tofu sia un sostituto del formaggio, perché è un derivato di una leguminosa e quindi semmai è un sostituto di carne e pesce, con un sapore particolare, ma con proprietà nutrizionali che non hanno nulla da invidiare ai prodotti di origine animale.. lo consiglio!!!

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Donatella
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Tofu in vaso biologico

Ho acquistato questo vaso per il buon rapporto quantità/prezzo e per provare un tofu diverso dalle solite confezioni che non mi fanno impazzire. L'ho trovato ottimo e non solo io ma anche tutti i miei parenti. Abbiamo organizzato una domenica insieme in cui ognuno portava qualcosa di cucinato, io ho fatto una zuppa di zucca e invece dei soliti crostini il giorno prima ho tagliato a pezzetti il tofu l'ho messo a marinare con un cucchiaio d'olio evo un po' di salsa di soia, aneto, erba cipollina, origano un po' di peperoncino in frigo ed ho agitato ogni tanto li barattolo. La mattina dopo ho passato il tofu scolati un composto di pane grattato, farina di granturco e semi di sesamo, l'ho poi passato in padella con quel poco di liquido per la marinata rimasto. E stato un successone... Buona consistenza, croccante e saporito.

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Matteo Emilio
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buon tofu, insapore come tutti i tofu

come tofu è buono (consistenza davvero ok, non si frantuma tipo polistirolo). Completamente insapore come tutto il tofu. Perchè sia mangiabile occorre cucinarlo e condirlo bene, ok a pezzettini nelle insalate. Nessuno però osi paragonarlo o accostarlo al formaggio che resta un'altra cosa. Spiace per i vegani ma il formaggio vegetale è ancora mooolto lontano.

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ERICA
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E' proprio buono

E' proprio buono, è più fresco degli altri e ha una consistenza più solida che io preferisco.

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Francesca Romana
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Buon tofu.

Buon tofu. Lo preparo leggermente saltato oppure fritto in pastella; lo mangio anche così com'è ma mi piace meno. Il vaso aperto si conserva ottimamente in frigo

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Nicola

Decisamente un'altra storia se confrontato con...

Decisamente un'altra storia se confrontato con quello del supermercato, il sapore non è per niente "finto, artificiale", buono sia in padella insaporito con delle spezie, sia per delle polpette con verdure.

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Francesca Romana
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Molto buono:

Molto buono: lo consumiamo crudo ben condito, leggermente arrostito o in semplici ricette. Nel suo vaso si conserva bene, anche dopo aperto in frigo.

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Bianca

Buono come tofu (non si può...

Buono come tofu (non si può dire che il tofu di per se abbia un ottimo sapore :D), un po' più duro di quelli da supermercato ma dal sapore molto meno "plasticoso". Io lo cucino sempre con un po' di acqua e salsa di soia fino a farlo diventare un po' più morbidino, ma è ottimo anche per piatti più elaborati, soprattutto quelli a lunga cottura perché non si spappola subito. L'unica pecca è che dentro al vaso c'è un unico blocco bello grosso, a volte un po' difficile da estrarre. Mi aspettavo strisce separate.

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Gaetano
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Buono compatto e comodo da tenere...

Buono compatto e comodo da tenere in dispensa.

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Piero
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Un prodotto sano leggero e nutriente.

Un prodotto sano leggero e nutriente.

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marilena
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Questo tofu in vaso lasciato nel...

Questo tofu in vaso lasciato nel suo liquido e' sicuramente da preferire a quelli in scatola perche' si conserva meglio ed ha un sapore piu' delicato.

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Utente cancellato
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Sono ancora all'inizio del percorso e...

Sono ancora all'inizio del percorso e mi manca il background. Insieme al tofu ho comprato anche un ricettario vega. Forse col tempo imparerò ad apprezzare l'alternativa al formaggio. Comunque il colesterolo ne gioverà

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SABRINA
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Buonissimo

Buonissimo, forse un po duro ma con la cottura migliors

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Simona

Buono sapore delicato

Buono sapore delicato , anche da solo cosparso con spezie alghe e un po' di sale, per cambiare. peccato finisca subito ed il mio budget sia limited edition...

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