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Purea di Umeboshi - Prugne Salate Giapponesi

Condimento per verdura e salse



(45 recensioni45 recensioni)

200 g

Prezzo: € 9,85
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


La purea di Umeboshi è un condimento salato che si abbina a molteplici piatti, delizioso con verdure cotte od insalate.

Per realizzare questo prodotto, le Prugne/Ume vengono passate fini dopo la stagionatura, in modo da essere già pronte per la preparazione di salse o per l'aggiunta a piatti di cereali o verdure.

Raccolte ancora verdi sono messe a fermentare sotto sale in barili di legno per un mese, insieme a foglie di Shiso che donano loro aroma e sapore.

Vengono poi rimosse dai barili e poste ad asciugare al sole per una settimana, acquistando così il caratteristico aspetto rugoso.

Rimesse nei barili a stagionare ancora un anno, diventano le preziose UMEBOSHI.

Modo d'uso: In cottura, al posto del sale, con cereali e verdure oppure per preparare salse.

Salsina macrobiotica: mescolate bene 1/2 cucchiaino di purea di Umeboshi, 2 cucchiai di Tahin (crema di sesamo), un poco di cipollino tagliato fine. Aggiungete 1/2 tazza di acqua e mescolate ancora.

ProduttoreLa Finestra sul Cielo
TipoProdotto
Note

Note del produttore: una volta aperto il barattolo può essere tranquillamente conservato fuori frigo.

Ovviamente deve essere richiuso bene e in luogo fresco e asciutto.

AllergeniPuò contenere tracce di soia, cereali contenete glutine, frutta a guscio, arachidi.
Confezione200 g
EAN8017977001352
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoAlimenti Macrobiotici
Lo trovi in#Specialità asiatiche #Frutta e verdura essiccata
MCR-NR 60200
prugne giapponesi* (Prunus Mume)87%, sale marino, foglie di shiso* (Perilla frutescens). *biologico
Valore energetico144 kJ / 34 kcal
Grassi0,3 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati0,9 g
di cui Zuccheri<0,5 g
Fibre4,0 g
Proteine1,2 g
Sale15,5 g

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Recensione in evidenza


max Acquisto verificato

Una panacea contro parecchi disturbi

Personalmente preferisco la purea alle prugne intere, anche se non posso utilizzarne il nocciolo. Un barattolino dura molto tempo, io lo uso prevalentemente come "ricostituente" quando sono stanco (una tazza di tè con un po' di purea e tornano le energie), quando mi sento raffreddato (con l'aggiunta anche del kuzu) o quando devo riequilibrare il mio intestino. Un rimedio potentissimo: l'ume-sho-kuzu metti a bollire 1 tazza di acqua intanto in una tazzina con acqua fredda sciogli un po' di kuzu quando l'acqua bolle versa dentro il kuzu e la purea di ume abbassa la fiamma al minimo e aspetta che l'acqua torni trasparente quindi aggiungi una goccia di shoyu e dopo 1 minuto versa in tazza bevi caldo

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Le 20 recensioni più recenti


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Gaia
Acquisto verificato

Ottimo

Buone per il rimedio macrobiotico umeboshi, skhoyu e kuzu. Meglio la purea in termini di costo!

Recensione utile? (0 )

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Cinzia Balducci
Acquisto verificato

Purea umeboshi

Salutare e gustosa. La consiglio

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Marika
Acquisto verificato

una bella scoperta

Da circa 6 mesi ormai uso l'umeboshi sotto forma di purea quasi tutti i giorni. Adoro il gusto e a volte quando ho bisogno di energia ne gusto un mezzo cucchiaino. Diversamente è anche ottima come condimento per salsine un po' particolari magari mischiata alla tahin per condire l'insalata. La trovo anche molto efficace sotto forma di rimedio macrobiotico con il kuzu! Non farsela mancare! E io utilizzo sempre questa nello specifico

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Marcella
Acquisto verificato

Ottimo

Ho preso la purea di Umeboshi dopo aver letto un articolo di macrobiotica sui rimedi. L'ho provato con il Kuzu ed è davvero buono. Ha davvero molti vantaggi assumere questa bevanda di Ume-kuzu. Provare per credere! Scoprite il meraviglioso mondo nella macrobiotica.

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marzia
Acquisto verificato

Benefico

Insaporisce e fa benissimo.

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Franco
Acquisto verificato

Purea di Umeboshi

La purea di Umeboshi la uso per la flora intestinale, mezzo cucchiaino di purea al dì a digiuno alla mattina o durante la giornata. Ottimo rapporto qualità prezzo, arrivato dopo pochi giorni, imballo impeccabile, prodotto a lunga scadenza, idem dopo averlo aperto. Lo consiglio

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Stefano
Acquisto verificato

ottimo

ottima questa pasta in sostituzione dell'umeboshi vera e propia da noi difficilmente reperibile, e sicuramente non ad un prezzo conveniente. Questo vasetto mi dura e se tenuto in frigo mantiene intatto il suo sapore.

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Antonella
Acquisto verificato

purea di umeboshi

ottimo prodotto, non deve mai mancare a casa solo.... un po caro!

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Iolanda
Acquisto verificato

Da tenere in dispensa!

Buon prodotto. Lo uso per insaporire le verdure e anche nel brodo. L'ho comprato perché avevo letto che è un ottimo rimedio contro il raffreddore, ma non posso ancora dire niente perché grazie a Dio finora non ci sono incappata. Ho trovato poi di quando in quando alcune ricette che lo annoverano fra i loro ingredienti e penso che sia utile averlo in dispensa. Gusto deciso e gradevole. Consigliato.

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Anna Maria
Acquisto verificato

Condimento insostituibile.

Ottimo amico in cucina, non deve assolutamente mancare.

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Silvia
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

L'ho preso per le ricette macrobioticne. Gusto saporito, ottimo prodotto.

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Chiara
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottime da aggiungere alle salse o per problemi di digestione

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Francesca
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo prodotto per la macrobiotica. Un cucchiaino di questa purea fa digerire i sassi

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laura
Acquisto verificato

unica

la mangio spalmata con crema di sesamo sulle gallette!! Una bomba di bontà e con tutte le proprietà che ha!!!! tutti i giorni me ne mangio un bel po', e la metto anche nel the bancha.....

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Patrizia
Acquisto verificato

Prodotto molto acido

Il prodotto non mi ha soddisfatto. È molto salato e non sono riuscita ad usarlo in cucina, forse perché non sono una brava cuoca.

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pietro
Acquisto verificato

Dipendenza conclamata

La uso praticamente tutti i giorni e tutto l'anno con tutti i piatti al posto del sale. Da provare con salmone crudo o cotto e sulla carne. Zuppe e vellutate o creme ma anche da sola a fine pasto.

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Elisa
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto che dura a lungo. Lo trovo meno astringente come sapore rispetto alle prugne intere (vicino al nocciolo sono davvero aspre!). Insaporiscono ogni piatto, ottimo per la digestione e un sapore che non ha vie di mezzo, o lo ami o lo odi. Ottimo il rapporto quantità prezzo.

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max
Acquisto verificato

Una panacea contro parecchi disturbi

Personalmente preferisco la purea alle prugne intere, anche se non posso utilizzarne il nocciolo. Un barattolino dura molto tempo, io lo uso prevalentemente come "ricostituente" quando sono stanco (una tazza di tè con un po' di purea e tornano le energie), quando mi sento raffreddato (con l'aggiunta anche del kuzu) o quando devo riequilibrare il mio intestino. Un rimedio potentissimo: l'ume-sho-kuzu metti a bollire 1 tazza di acqua intanto in una tazzina con acqua fredda sciogli un po' di kuzu quando l'acqua bolle versa dentro il kuzu e la purea di ume abbassa la fiamma al minimo e aspetta che l'acqua torni trasparente quindi aggiungi una goccia di shoyu e dopo 1 minuto versa in tazza bevi caldo

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Francesco
Acquisto verificato

Troppo acida

A me onestamente non è piaciuta, ho provato ad utilizzarla per insaporire piatti e verdure ma li rende troppo acidi

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EMMA
Acquisto verificato

SUPER++++

Non lo avevo mai provato e lo trovo ottimo come condimento al posto del sale. Praticamente lo metto su tutto, sulle insalate, sulla verdura cotta, insomma ovunque.

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