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Farina di Amaranto



(22 recensioni22 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,96
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


La farina di amaranto è molto profumata ed è adatta per la preparazione di prodotti da forno.

E' una farina che naturalmente è priva di glutine, deve quindi essere mescolata ad altre farine come kamut o farro se si vuole preparare pane o grissini, per permettere all'impasto di legare.

La percentuale consigliata è di circa il 30% sulla farina utilizzata.

ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di soia, glutine, semi di sesamo
Confezione500 gr
EAN8032454071383
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto Vegano
Lo trovi in#Farine speciali
MCR-NR 105366
farina di amaranto da agricoltura biologica
Valore energetico1476 kJ / 353 kcal
Grassi7,11 g
di cui Saturi2,11 g
Carboidrati71,05 g
di cui Zuccheri0,53 g
Fibre9,5 g
Proteine15,53 g
Sale0,053 g

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voto medio su 22 recensioni

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Recensione in evidenza


Alessandra Acquisto verificato

Consigliata

La utilizzo per fare del pane senza glutine, mescolandola a farina di riso e tapioca. Rende il pane più morbido e saporito e inoltre dà un buon apporto di fibre

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Le 20 recensioni più recenti


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Sandra
Acquisto verificato

Fa bene!

Non amo moltissimo il sapore dell'Amaranto, ma per alternare e abbassare la quota di glutine a volte la utilizzo miscelandola ad altre farine.

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Loretta
Acquisto verificato

Buon prodotto

Buon prodotto, facile da impastare con un sapore delicato che conferisce ai biscotti ed alle piadine (io la utilizzo principalmente in questo modo) un gusto un po' diverso che può non piacere a tutti.

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TIZIANA
Acquisto verificato

Ottima!

Ottima qualità

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Stefania
Acquisto verificato

Ottima

Fra le migliori che ho provato di amaranto, la uso miscelata ad altre farine di cereali sia per farmi delle similpiadine che per tutti i dolci e biscotti che faccio per me con gluten sensitivity e per la mia famiglia. Segnata fra i miei preferiti la ricomprerò, anche se mi piacerebbe costasse qualcosina in meno ( ecco perchè 4 e non 5 stelle).

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Santina
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Utilizzo questa farina da tanto tempo la miscelo ad altre senza glutine per biscotti , pizza, pane e mi piace molto consiglio di provarla!!

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Jivan
Acquisto verificato

Ottima consistenza

Per me è eccezionale,per motivi di dieta devo usare molto l'amaranto in quanto ricco di proteine,ma ahimè solitamente il sapore è troppo intenso. Questo tipo di Farina pur mantenendo le stesse proprietà nutrizionali ha un sapore più " leggero" La consiglio a tutti gli amanti dell' Amaranto.

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Fulvio
Acquisto verificato

Non mi fa rimpiangere il grano

Trovo questa farina eccezionale per la panificazione,ha un ottima densità in lavorazione senza sbriciolarsi.il sapore ricorda vagamente lo spinacio,ma credo sia una questione personale.Fantastiche le piadine fatte in padella che gonfiano benissimo.

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Mariacristina
Acquisto verificato

Buonissima

La farina di questa marca è veramente buona, è macinata sottile e si usa per preparare dolci ma anche prodotti salati. Non ha retrogusto amaro e la ricomprero' sicuramente

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Caterina
Acquisto verificato

Ottima

Uso la farina di amaranto molto spesso. Questa marca è del tutto nuova per me ma ne sono contenta: il sapore e la lavorabilità (in purezza) è ottima e ha un buon rapporto qualità/prezzo. La riacquisterò sicuramente.

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Marialuisa
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Utilizzo questa farina soprattutto per preparare delle crepes con acquaed 1 solo uovo. Aggiungo curcuma e zenzero per alleggerire il sapore forte dell'amaranto.. ottima

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veronica
Acquisto verificato

amaranto

farina da utilizzare per qualsiasi preparazione sia dolce che salata. ottima casa e prodotto

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daniela
Acquisto verificato

una farina versatile

Sto utilizzando questa farina da alcuni mesi e devo dire che è adatta ad ogni preparazione. Si abbina benissimo con tutte le farine anche se, molto spesso, la usa da sola. Infatti per facilitare l'impasto aggiungo poca polvere di psillio. Il suo sapore è veramente buono tanto che esalta ogni preparazione sia che si tratti di impasti salati che dolci. Da provare per realizzare una frolla mischiata a farina di riso. Il risultato è sorprendente e molto saporito.

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Alessandra
Acquisto verificato

Consigliata

La utilizzo per fare del pane senza glutine, mescolandola a farina di riso e tapioca. Rende il pane più morbido e saporito e inoltre dà un buon apporto di fibre

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eli
Acquisto verificato

Buona

Molto buona ma non adatta alla cottura di dolci in forno... dentro rimane molle.

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Rocco
Acquisto verificato

ottima alternativa

Ho acquistato questa farina per utilizzarla come alternativa alla classica farina di frumento. Ottima per impanare carne o pesce e le verdure. Il sapore è decisamente rustico, la trovo gradevole! Il prezzo è alto rispetto a una farina classica ma ne vale la pena!

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Nicola
Acquisto verificato

Ottima farina

La uso per fare il pane, molto buona.

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Assunto
Acquisto verificato

Ottima farina!!

La farina di amaranto un alimento ricco di tante proprietà . Con questa farina è possibile sbizzarrirsi in diverse preparazioni: questa volta l'ho usata per fare il pane e direi che è ottima con l'aroma è delicato con un fondo che ricorda la nocciola cruda. Questa farina è molto valida sia perché ha un alto contenuto di minerali, magnesio ed è senza glutine con molte proteine. Lo si può utilizzare anche per impanare le fettine. Il prezzo è nella media ma se si abbassa sarebbe meglio!!

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Andrea
Acquisto verificato

Ottima per panature

La utilizzo per la panatura delle verdure da friggere insieme alla curcuma e alla farina di grano saraceno. Ottima perché dona al tutto un sapore nuovo ed estremamente gradevole. Stesso discorso per i prodotti da forno, quali panini e pane scozzese nella sua variante vegetariana. In questi casi va miscelata con una farina più "forte" quale ad esempio quella integrale di farro.

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iulia
Acquisto verificato

Lo presa x che è priva...

Lo presa x che è priva di glutine. Ottimo sostituto nella cucina tradizionale con la classica farina.

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alessandro
Acquisto verificato

Ho voluto provare questa farina dopo...

Ho voluto provare questa farina dopo aver letto le ricette del Dr Mozzi, ed è buonissima! Ha un leggero sapore di nocciole ed è buonissima nella preparazione di muffin e torte. Inoltre ha un apporto di proteine altissimo.

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