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Farina di Amaranto



(16 recensioni16 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,96
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Descrizione


La farina di amaranto è molto profumata ed è adatta per la preparazione di prodotti da forno.

E' una farina che naturalmente è priva di glutine, deve quindi essere mescolata ad altre farine come kamut o farro se si vuole preparare pane o grissini, per permettere all'impasto di legare.

La percentuale consigliata è di circa il 30% sulla farina utilizzata.

ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di soia, glutine, semi di sesamo
Confezione500 gr
EAN8032454071383
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto Vegano
Lo trovi in#Farine speciali
MCR-NR 105366
farina di amaranto da agricoltura biologica
Valore energetico1476 kJ / 353 kcal
Grassi7,11 g
di cui Saturi2,11 g
Carboidrati71,05 g
di cui Zuccheri0,53 g
Fibre9,5 g
Proteine15,53 g
Sale0,053 g

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voto medio su 16 recensioni

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Recensione in evidenza


Annalisa Acquisto verificato

Mi piace il suo sapore dolciastro.

Mi piace il suo sapore dolciastro. La uso al posto di quella di frumento per fare dei dolci. Monto bene 2 rossi d'uovo con lo zucchero poi ci aggiungo una parte di farina di amaranto più una parte di farina di mandorle, lievito, liquore all'amaretto, uvette e infine gli albumi a neve. Gusto delicato. Ottima per le colazioni nutrienti ma leggere !

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Le 16 recensioni più recenti


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Fulvio
Acquisto verificato

Non mi fa rimpiangere il grano

Trovo questa farina eccezionale per la panificazione,ha un ottima densità in lavorazione senza sbriciolarsi.il sapore ricorda vagamente lo spinacio,ma credo sia una questione personale.Fantastiche le piadine fatte in padella che gonfiano benissimo.

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Mariacristina
Acquisto verificato

Buonissima

La farina di questa marca è veramente buona, è macinata sottile e si usa per preparare dolci ma anche prodotti salati. Non ha retrogusto amaro e la ricomprero' sicuramente

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Caterina
Acquisto verificato

Ottima

Uso la farina di amaranto molto spesso. Questa marca è del tutto nuova per me ma ne sono contenta: il sapore e la lavorabilità (in purezza) è ottima e ha un buon rapporto qualità/prezzo. La riacquisterò sicuramente.

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Marialuisa
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Utilizzo questa farina soprattutto per preparare delle crepes con acquaed 1 solo uovo. Aggiungo curcuma e zenzero per alleggerire il sapore forte dell'amaranto.. ottima

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veronica
Acquisto verificato

amaranto

farina da utilizzare per qualsiasi preparazione sia dolce che salata. ottima casa e prodotto

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daniela
Acquisto verificato

una farina versatile

Sto utilizzando questa farina da alcuni mesi e devo dire che è adatta ad ogni preparazione. Si abbina benissimo con tutte le farine anche se, molto spesso, la usa da sola. Infatti per facilitare l'impasto aggiungo poca polvere di psillio. Il suo sapore è veramente buono tanto che esalta ogni preparazione sia che si tratti di impasti salati che dolci. Da provare per realizzare una frolla mischiata a farina di riso. Il risultato è sorprendente e molto saporito.

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Alessandra
Acquisto verificato

Consigliata

La utilizzo per fare del pane senza glutine, mescolandola a farina di riso e tapioca. Rende il pane più morbido e saporito e inoltre dà un buon apporto di fibre

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elisabetta
Acquisto verificato

Buona

Molto buona ma non adatta alla cottura di dolci in forno... dentro rimane molle.

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Rocco
Acquisto verificato

ottima alternativa

Ho acquistato questa farina per utilizzarla come alternativa alla classica farina di frumento. Ottima per impanare carne o pesce e le verdure. Il sapore è decisamente rustico, la trovo gradevole! Il prezzo è alto rispetto a una farina classica ma ne vale la pena!

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Nicola
Acquisto verificato

Ottima farina

La uso per fare il pane, molto buona.

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Assunto
Acquisto verificato

Ottima farina!!

La farina di amaranto un alimento ricco di tante proprietà . Con questa farina è possibile sbizzarrirsi in diverse preparazioni: questa volta l'ho usata per fare il pane e direi che è ottima con l'aroma è delicato con un fondo che ricorda la nocciola cruda. Questa farina è molto valida sia perché ha un alto contenuto di minerali, magnesio ed è senza glutine con molte proteine. Lo si può utilizzare anche per impanare le fettine. Il prezzo è nella media ma se si abbassa sarebbe meglio!!

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Andrea
Acquisto verificato

Ottima per panature

La utilizzo per la panatura delle verdure da friggere insieme alla curcuma e alla farina di grano saraceno. Ottima perché dona al tutto un sapore nuovo ed estremamente gradevole. Stesso discorso per i prodotti da forno, quali panini e pane scozzese nella sua variante vegetariana. In questi casi va miscelata con una farina più "forte" quale ad esempio quella integrale di farro.

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iulia
Acquisto verificato

Lo presa x che è priva...

Lo presa x che è priva di glutine. Ottimo sostituto nella cucina tradizionale con la classica farina.

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alessandro
Acquisto verificato

Ho voluto provare questa farina dopo...

Ho voluto provare questa farina dopo aver letto le ricette del Dr Mozzi, ed è buonissima! Ha un leggero sapore di nocciole ed è buonissima nella preparazione di muffin e torte. Inoltre ha un apporto di proteine altissimo.

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SANTINA
Acquisto verificato

buon prodotto

buon prodotto

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Annalisa
Acquisto verificato

Mi piace il suo sapore dolciastro.

Mi piace il suo sapore dolciastro. La uso al posto di quella di frumento per fare dei dolci. Monto bene 2 rossi d'uovo con lo zucchero poi ci aggiungo una parte di farina di amaranto più una parte di farina di mandorle, lievito, liquore all'amaretto, uvette e infine gli albumi a neve. Gusto delicato. Ottima per le colazioni nutrienti ma leggere !

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