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Farina di Amaranto



(6 recensioni6 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 4,02
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Descrizione


La farina di amaranto è molto profumata ed è adatta per la preparazione di prodotti da forno.

E' una farina che naturalmente è priva di glutine, deve quindi essere mescolata ad altre farine come kamut o farro se si vuole preparare pane o grissini, per permettere all'impasto di legare.

La percentuale consigliata è di circa il 30% sulla farina utilizzata.

ProduttoreSottolestelle
TipoProdotto
Allergenipuò contenere tracce di soia, glutine, semi di sesamo
Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto Vegano
Lo trovi in#Farine speciali
farina di amaranto da agricoltura biologica
Valore energetico1476 kJ / 353 kcal
Grassi7,11 g
di cui Saturi2,11 g
Carboidrati71,05 g
di cui Zuccheri0,53 g
Fibre9,5 g
Proteine15,53 g
Sale0,053 g

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voto medio su 6 recensioni

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Recensione in evidenza


Andrea Acquisto verificato

Ottima per panature

La utilizzo per la panatura delle verdure da friggere insieme alla curcuma e alla farina di grano saraceno. Ottima perché dona al tutto un sapore nuovo ed estremamente gradevole. Stesso discorso per i prodotti da forno, quali panini e pane scozzese nella sua variante vegetariana. In questi casi va miscelata con una farina più "forte" quale ad esempio quella integrale di farro.

Le 6 recensioni più recenti


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Assunto
Acquisto verificato

Ottima farina!!

La farina di amaranto un alimento ricco di tante proprietà . Con questa farina è possibile sbizzarrirsi in diverse preparazioni: questa volta l'ho usata per fare il pane e direi che è ottima con l'aroma è delicato con un fondo che ricorda la nocciola cruda. Questa farina è molto valida sia perché ha un alto contenuto di minerali, magnesio ed è senza glutine con molte proteine. Lo si può utilizzare anche per impanare le fettine. Il prezzo è nella media ma se si abbassa sarebbe meglio!!

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Andrea
Acquisto verificato

Ottima per panature

La utilizzo per la panatura delle verdure da friggere insieme alla curcuma e alla farina di grano saraceno. Ottima perché dona al tutto un sapore nuovo ed estremamente gradevole. Stesso discorso per i prodotti da forno, quali panini e pane scozzese nella sua variante vegetariana. In questi casi va miscelata con una farina più "forte" quale ad esempio quella integrale di farro.

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iulia
Acquisto verificato

Lo presa x che è priva...

Lo presa x che è priva di glutine. Ottimo sostituto nella cucina tradizionale con la classica farina.

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alessandro
Acquisto verificato

Ho voluto provare questa farina dopo...

Ho voluto provare questa farina dopo aver letto le ricette del Dr Mozzi, ed è buonissima! Ha un leggero sapore di nocciole ed è buonissima nella preparazione di muffin e torte. Inoltre ha un apporto di proteine altissimo.

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SANTINA
Acquisto verificato

buon prodotto

buon prodotto

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Annalisa
Acquisto verificato

Mi piace il suo sapore dolciastro.

Mi piace il suo sapore dolciastro. La uso al posto di quella di frumento per fare dei dolci. Monto bene 2 rossi d'uovo con lo zucchero poi ci aggiungo una parte di farina di amaranto più una parte di farina di mandorle, lievito, liquore all'amaretto, uvette e infine gli albumi a neve. Gusto delicato. Ottima per le colazioni nutrienti ma leggere !

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