Farina Integrale di Amaranto Bio

La farina di amaranto integrale è proprio quell'ingrediente speciale che amo aggiungere alla mia miscela di farine senza glutine per la preparazione di un eccellente pane, dal profumo irresistibile. Il colore è leggermente scuro in quanto si tratta di farina integrale ed è proprio questa sua particolarità a renderla così speciale. Consiglio di miscelare varie tipologie di farine naturalmente prive di glutine, al fine di ottenere un pane profumatissimo e dal gusto eccellente!

Cercavo una farina per pane pizza e dolci. Ho voluto provare questa e devo dire che sono soddisfatta. Per me che sono celiaca è sempre difficile riconquistare i sapori di quando ero bambina, quindi faccio sempre prove, soprattutto impasti di pane e pizza. Ottimo risultato.

Ottima farina integrale per cucinare, la consiglio assolutamente

Nn è un cereale ma si può usare benissimo per preparare torte, biscotti, pancakes e crepes. Ottima farina e si può mettere anche nello yogurt. Io faccio i pancakes e vengono buonissimi. La consiglio.

Ottima per fare crepes dolci e salate senza glutine!

Ottima farina, buon sapore la utilizzo sempre per le mie ricette

Non potrei fare le mie torte ed i miei biscotti senza aggiungere questa farina di amaranto che dona un delicato profumo ed un tocco di morbidezza in più ai miei impasti. Ignazia P

È la prima volta che utilizzo questa farina, faccio delle crepes fantastiche senza glutine e adatti al mio gruppo sanguigno. Penso che continuerò a utilizzare questa farina

Essendo celiaco cerco sempre nuovi cereali senza glutine per le mie ricette ma dopo aver provato a cuocere l amaranto in cereale esso si presenta difficile da masticare e quindi risulta indigesto...invece questa farina è ottima e versatile per tante ricette

Presa come sostitutivo della tradizionale "0", rende meglio e regge meglio la cottura in forno rispetto ad altre (saraceno, ad esempio). Le crostate, ad esempio, non differiscono da quelle tradizionali e ne acquisiscono una leggera croccantezza. Usata anche per panature, molto apprezzate.

Sto usando la farina di amaranto in alternativa alle altre classiche farine integrali, questa x fare un pane tipo africano, sottile e moooolto buono, da una consistenza direi ottimale alla panificazione con aggiunta di lievito di birra, la lievitazione è minima e la farina la trovo una delle mie preferite anche a livello di buona salute, xchè adesso stanno scoprendo tutti i meravigliosi benefici che amaranto dà all'organismo, grazie mille macro librarsi

Presa questa farina per evitare di introdurre troppo glutine ,buona e gustosa ,a mio parere da miscelare con altre farine (magari di grani antichi)per avere una resa ottimale e non risultare pesante . Già ricomprata . Prezzo medio alto.

La farina di amaranto, sebbene abbia l'inconveniente che non possa essere utilizzata da sola, è una delle mie preferite. Adoro il sapore e la sua croccantezza. Ottime anche le sue proprietà.

Ho acquistato questa farina perché senza glutine. La utilizzo per diverse preparazioni da sola o mischiata con altre farine. Dona un sapore gradevole. Consigliata.

Utilizzata con altre farine naturali, viene un ottimo pane senza glutine, che non compro più perché amo farlo e mangiare quello che faccio con la mia piccina

Uso questa farina miscelata ad altre senza glutine per creare una sorta di piadina con sola acqua, sale e spezie e poi cotta in padella antiaderente e devo dire che dona un sapore e una consistenza unica. Si presta molto bene anche ad altri usi ed è molto versatile con il suo sapore caratteristico e la consistenza un po' "sabbiosa'.

Tutte le farine senza glutine come questa si prestano a essere mischiate e usate per la panificazione. Questa non l’avevo ancora usata ma la sua profumazione caratteristica contribuisce a rendere il pane gustoso . Naturalmente non ne uso molta come faccio per le altre ma il risultato è soddisfacente.

Farina veramente buona gusto gradevole!

Con farina di amaranto e albume un pancake delizioso con sciroppo d'acero o marmellata di prugne, lo trovo ottimo, lo preparo alla sera per una colazione diversa per cominciare bene la giornata

Non avevo mai pensato all'amaranto come farina, devo dire che utilizzato insieme ad altre farine senza glutine, dona una nota meno dolce come nel caso di farina di riso integrale. A me é piaciuta, la consiglio a chi come me ama sperimentare e mixare farine nei vari impasti sia dolci che salati.