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Senza Glutine

Senza Glutine

I prodotti inseriti all'interno di questa caratteristica sono indicati dal produttore come naturalmente privi di glutine. Sono presenti prodotti certificati e prodotti non certificati di cui viene però indicata la sigla "senza glutine" sulla confezione.

Se non è diversamente specificato nella descrizione della scheda di ogni prodotto, potrebbero essere stati a contatto con sostanze contenenti glutine durante il processo di lavorazione.

Controlla sempre le voci Ingredienti e Allergeni nelle singole schede dei prodotti prima di effettuare l'acquisto.

CHE COS'È' LA CELIACHIA?

La celiachia è un'intolleranza alimentare, tra le più diffuse attualmente. I celiaci sono coloro che non riescono a digerire il glutine, un complesso proteico che si trova nei cereali più evoluti, quali grano, frumento, orzo, kamut, farro, segale, mentre è assente in riso, mais e miglio, grano saraceno, quinoa e amaranto.
Inspiegabili aumenti o cali di peso, costipazione o diarrea, emicrania, stanchezza cronica, carenza di calcio, sono solo alcuni tra i sintomi più diffusi di questa grave intolleranza. Non solo, il consumo di cereali contenenti glutine da parte dei celiaci causa gravi danni alla mucosa intestinale quali l'atrofia dei villi intestinali.

QUAL È LA TERAPIA DA ATTUARE?

Purtroppo la cura è una sola: una dieta a base di prodotti senza glutine, condotta con estremo rigore. Questa è l'unica terapia che garantisce un perfetto stato di salute al celiaco. Ciò non significa rinunciare ai piaceri della tavola: in commercio vi sono diversi alimenti senza glutine, che permettono ai celiaci di gustare pizze, dolci, fritti e qualunque ricetta vogliano gustare!

COME RICONOSCERE UN PRODOTTO GARANTITO SENZA GLUTINE?

L’intolleranza al glutine è tale che coloro che ne sono portatori non possono limitarsi a mangiare prodotti senza glutine. Il celiaco necessita della garanzia che tali prodotti non vengano contaminati con il glutine durante tutto il processo produttivo, dalla lavorazione al confezionamento.

I prodotti senza glutine devono avere un contenuto di glutine garantito inferiore a 20 ppm (parti per milione o mg/kg). Questa fondamentale  garanzia la ritroviamo nei prodotti che presentano almeno una delle seguenti caratteristiche:

  • SPIGA SBARRATA:  Simbolo rilasciato dall'Associazione Italiana Celiachia in base ad un rigido disciplinare ed a controlli effettuati da parte di tecnici abilitati. >Vai ai prodotti che contengono il marchio Spiga Barrata

  • MARCHIO SPIGA BARRATA DI ALTRE ASSOCIAZIONI CELIACHIA EUROPEE: Come l'Associazione Italiana Celiachia, anche le altre associazioni europee di questo tipo rilasciano il loro marchio Spiga Barrata, aderendo agli stessi standard. Un esempio sui alcuni nostri prodotti è quello del marchio dell'Associazione Celiachia Germania e l'AFDIAG francese.
    E' in corso al momento un processo di uniformazione del logo, in modo che sia uguale in per tutte le asssociazioni europee che fanno parte dell'AOECS (Association Of European Coeliac Societies).
  • INSERIMENTO NEL PRONTUARIO A.I.C.: Il prontuario è realizzato annualmente dall'Associazione Italiana Celiachia ed è un valido strumento per muoversi all'interno del vasto mondo degli alimenti per celiaci. Nella pubblicazione entrano a far parte quei prodotti che, tramite autocertificazione del Produttore, escludono la presenza di glutine.

Esiste anche un'altra certificazione che è possibile trovare soprattutto sui prodotti provenienti dal Nord-America, la GLUTEN-FREE CERTIFICATION rilasciata dalla Gluten-Free Certification Organization (GFCO). Gli standard stabiliti da questa associazione sono ancora più restrittivi di quelli europei e permette per i prodotti marchiati un contenuto di glutine inferiore a 10 ppm
>Vai ai prodotti che contengono il marchio Gluten-Free Certification.

Approfondimenti

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Super colazione Iswari - senza glutine - istantaneo

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Sanaos Formula Potenziata – Integratore Ossa e Articolazioni

Sostegno alle articolazioni e ai legamenti, con piante dall'azione antinfiammatoria naturale

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Produttore: Salugea
Confezione: 60 capsule vegetali da 505 mg - 30,30 g

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Cardiovis Colesterolo - Integratore Alimentare con Eidrosol®, Riso Rosso Fermentato e ipomea Batatas

Ipomea batatas: per il metabolismo di trigliceridi e colesterolo

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Produttore: Bios Line
Confezione: 30 capsule con edulcorante - 30 g

Opzioni:

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Crispy Crackers con Ceci, Lenticchie e Piselli

Ricetta senza lievito - fonte di proteine

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Snack Noci del Brasile, Uvetta e Cocco Bio

Senza glutine, fonte di fibre

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Solo 1 disponibile: affrettati!

€ 2,05

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Crispy Crackers con Grano Saraceno e Quinoa

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Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 120 gr

€ 2,67

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Pesto di Canapa Bio

Senza glutine

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Produttore: Granda Tradizioni
Confezione: 130 gr

€ 5,14

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Disponibilità: Immediata

Quadrette di Grano Saraceno e Quinoa

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(104)

Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 130 g

€ 2,19

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Melatonmed - Integratore alimentare a base di Melatonina

Contribuisce alla riduzione del tempo previsto per prendere sonno

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Produttore: Natur
Confezione: 30 ml in gocce

Solo 2 disponibili: affrettati!

€ 13,90

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Amaranto Flakes

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Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 200 gr

€ 4,08

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Aloevera2 - Dentifricio Sbiancante Protettivo con Stevia

Benessere per denti e gengive sensibili e tendenti a infiammazioni - Nuova formula evoluta con stevia

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Produttore: Zuccari Trento
Confezione: 100 ml

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Thè Bianco al Gusto Lime

Con succo di agave

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Produttore: Probios Alimenti
Confezione: 500 ml

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Risveglio di Buddha - Cacao

Super colazione Iswari - senza glutine - istantaneo

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Produttore: Iswari
Confezione: 360 g

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Pesto alla Rucola Vegetale

Con il 98% degli ingredienti italiani

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Tavolette Masticabili al Baobab - 60 Tavolette

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Risveglio di Buddha - Proteine della Canapa

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Produttore: Iswari
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€ 28,00

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Confezione: 1000 ml

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Alimento per Cani con Manzo, Mela, Spinaci e Zucchine

Con mele, spinaci e zucchine, senza cereali

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Produttore: Dog's Love
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