Gli alimenti benefici per il gruppo A della dieta del dottor Mozzi

Scopri l'elenco degli ingredienti pensati dal dottor Mozzi per imparare a mangiare in modo sano e più adatto al tuo tipo di gruppo sanguigno

Le persone non sono tutte fatte allo stesso modo e anche l'alimentazione deve tenerne conto nel modo opportuno. La dieta dei gruppi sanguigni del dottor Mozzi (qui trovi la sua scheda autore) si occupa proprio di questo aspetto: fornire a tutti gli alimenti per i quali si è più predisposti.

Ogni gruppo sanguigno, infatti, si è sviluppato in un determinato periodo storico, corrispondente a cambiamenti importanti nel modo di mangiare degli esseri umani. 

In questo articolo si parla nello specifico del gruppo A, che è comparso nel momento di passaggio davvero cruciale nella storia dell'uomo: quello da uno stile di vita nomade o semi-nomade legato a caccia e raccolta ad uno di tipo sedentario, legato più all'agricoltura.

Gli alimenti qui presenti sono quelli indicati come benefici o neutri nel libro che trovi qui, La Dieta del Dottor Mozzi.

Una precisazione occorre fare: ogni individuo è diverso dagli altri, anche se presenta lo stesso gruppo sanguigno. Anche se si è predisposti a mangiare un determinato alimento, è opportuno fare delle prove individuali, per capire se lo si tollera bene oppure no.

Per approfondire:

> Il dottor Mozzi e la dieta dei gruppi sanguigni

> Gli alimenti benefici per il gruppo 0 della dieta del dottor Mozzi

> Gli alimenti benefici per il gruppo B della dieta del dottor Mozzi

> Gli alimenti benefici per il gruppo AB della dieta del dottor Mozzi

Carne, pesce e uova

Per quanto riguarda il gruppo A, è consigliato soprattutto il consumo di pesce. Ecco un elenco di quelli consigliati e di quelli neutri:

• carpa, cernia, coregone, lumache di terra, merluzzo, persico dorato, salmone non affumicato, sardine, sgombro (ti suggeriamo questo), trota iridea.
• luccio, palombo, pesce spada, ricciola, spigola, branzino, storione, tonno, trota salmonata.

Non vi sono per il gruppo A delle tipologie di carne benefiche, ma solo alcune neutre (che non apportano danni, ma neanche benefici) e diverse sconsigliate. Ecco alcuni esempi di alimenti neutri:

• pollo, struzzo, tacchino, faraona, cappone.

Per quanto riguarda le uova, invece, si consigli di non mangiarle mai fritte, soprattutto nel burro.

Latticini

Le persone con gruppo sanguigno A hanno molte difficoltà a digerire correttamente il latte e i suoi derivati. Per questo motivo, vi sono soltanto pochi alimenti neutri di questo tipo, come la feta greca, il formaggio di capra, la mozzarella magra, la ricotta vaccina e di capra e lo yogurt di capra.

Soia e derivati

Oli e grassi

Cereali e farinacei

Cereali in chicchi e farine

Prodotti lavorati

Semi e frutta secca

Legumi

Erbe aromatiche, spezie e germogli

Frutta e verdura

Il consigli per quanto riguarda ortaggi e frutta è quello di consumarli freschi e di stagione.

Ecco un elenco delle verdure benefiche e di quelle neutre:

• bietole, broccoli, carciofi, carote, cicoria, cipolle, indivia scarola, porro, rape, spinaci, topinambur, tarassaco, verza, zucca.
• alghe marine (le trovi sul nostro e-commerce), asparagi, barbabietole rosse, cavolfiore, cavolini di Bruxelles, cerfoglio, cetrioli, daikon, finocchi, funghi porcini, funghi cantarelli, funghi coltivati, indivia riccia, olive verdi, radicchio rosso, ravanelli, rucola, scalogno, sedano, tartufo nero e bianco, zucchine.

Per quanto riguarda la frutta, invece, è possibile consumarla anche secca, a patto che non siano aggiunti zuccheri o additivi. Ecco un elenco dei frutti più adatti al gruppo A (benefici e neutri):

• albicocche, ananas, ciliegie, fichi, limoni, mirtilli, more, pompelmo, prugne, uvetta sultanina (la trovi qui).
• anguria, avocado, cachi, carruba, cedro, datteri (scopri la nostra selezione), fichi d'India, fragole, kiwi, lamponi, melograno, mele, melone giallo, pere, pesche, ribes nero e rosso, sambuco, uva bianca e rossa, uva spina.

Succhi di frutta

Bevande, the, dolci e dolcificanti

Infusi e erbe

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