Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

Non è la prima volta che acquisto l'acidulato di Umeboshi. Ottimo per sostituire aceto e sale nelle insalate, andando così a ridurre l'introito di sale giornaliero.

Ho acquistato questo prodotto per una ricetta di melanzane grigliate al forno e condite con l'acidulato, la salsa di soia, rosmarino, origano e crema di mandorle....

E' un ottimo prodotto per i condimenti di verdure cotte e crude, può essere usato per fare i fermetini, cioè verdure fermentate in minor tempo rispetto alle classiche con il sale, ma può anche aiutare a conservare i cibi già cotti che per ragioni di tempo e lavoro prepariamo per più gg ad esempio legumi e riso

E' il primo acidulato che ho provato, lo uso nelle marinature e come condimento. Mi piace molto

al solito aceto!

Ormai utilizzo questo prodotto in sostituzione del sale e dell'aceto per condire le insalate; essendo piuttosto salato bisogna limitare la quantità o diluirlo

Ero sempre stata incuriosita dalle proprietà benefiche sul microbiota intestinale, specialmente, delle prugne Umeboshi ed un'amica mi ha suggerito l'acidulato perché pratico e di facile uso come condimento. Così l'ho acquistato e me ne sono innamorata! Lo utilizzo per marinare verdure quali cetriolo, cavolo cappuccio bianco e viola, cipolla, carote tagliate fini ed anche mia figlia piccola le apprezza! Un condimento salutare, gustoso e benefico. Fortemente consigliato!

Ne basta pochissimo perché molto salato e saporito. Già da solo condisce perfettamente verdure crude o cotte. Dovrò sperimentarne anche nuovi usi ma è approvato.

Lo uso ormai da vari anni per ricette di cucina macrobiotica, è un buon sostituto del sale e dell'aceto; perché è molto salato ma anche un pò acidognolo. Lo uso spesso quando faccio le verdure pressate. Quando lo uso per cucinare o condire ne basta veramente poco, per cui un flacone mi dura per un bel pò.

L'ho acquistato per provarlo, dopo averne sentito più volte parlare in webinar di macrobiotica. Interessante scoperta. Lo uso per condire l'insalata, al posto di sale e aceto, così come a volte per insaporire le verdure. Ne basta davvero poco per dare sapore e salare. E' diventato per me di uso quotidiano.

Lo uso a crudo per condire un cereale e della verdura al vapore, per preparare salsine salate con tahin per accompagnare burgher, polpette o crocchette vegetali, ma anche per sfumare verdure cotte e stufate in padella. È un prodotto molto versatile, buono e salutare, io credo di non poterne fare a meno ormai, è entrato a tutti gli effetti nei condimenti che non mancano mai nella mia quotidianità. Lo straconsiglio.

l'acidulato è l'ideale per condire verdure e insalata, in sostituzione a sale e aceto, ma ha molte più proprietà benefiche, in più è ottimo per le marinature!

Lo uso ogni giorno per condire la mia insalata per-pasto insiemistiche a un buon extra vergine di oliva e lievito in scaglie, si crea una cremina deliziosa che si può utilizzare anche come condimento della pasta, è diventato immancabile nella nostra cucina

Sostituisce perfettamente sale e aceto, e dona un aroma in più ai piatti

Si può usare per condire le insalate al posto di sale e aceto, in piccole quantità perché é naturalmente ricco di sale. Utile anche per gli insalatini o come semplice sostituto del sale.

Scoperto quando mi sono avvicinata alla macrobiotica e mai più abbandonato. Ottimo sostituto di sale e aceto.

Io adoro le Umeboshi e questo acidulato per me è assolutamente indispensabile. Lo uso su verdure crude e cotte, insalata, radicchio, e anche i miei ospiti non disdegnano. Certo deve piacere il sapore agro.

Non sto mai senza questo condimento. Sostituisce 2 elementi con il suo utilizzo: sale e aceto.

È incredibile quanto sapore un singolo (ma anche mezzo!) cucchiaino di questo "aceto" racchiuda in sé. Non penso che ne potrò più fare a meno.

Da quando l'ho scoperto lo uso al posto del sale su tutta la carne, ad esempio quando la bistecca alla griglia è pronta ci butto su qualche goccia e lascio evaporare. Tutta un altra cosa. Poche gocce anche per le salse e massima soddisfazione sull'insalata. Oltre alla bottiglietta piccola c'è anche quella da un litro. Perfetta.