Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

Acidulato di Umeboshi (“ume”= prugna; “boshi”=secca), come già dal nome si evince, è frutto di un procedimento tale da avvicinarsi a un aceto, ma con la presenza inerente già anche del sale grazie al processo che lo rende tale, in presenza anche delle foglie di schiso. Per la sua peculiarità diventa un alimento e elemento alcalinizzante, disintossicante, depurativo, analgesico, antisettico, antipiretica, rivitalizzante!!

Da quando faccio gli insalatini fermentati, tengo sempre in dispensa la confezione da 1 litro di acidulato di umeboshi perchè è molto più vantaggiosa dal punto di vista economico. In estate è perfetto per condire cereali, verdure e legumi.

Io lo utilizzo per sostituire l'olio e sale nei piatti di verdure o cereali rendendoli meno grassi e perfetti per l'estate. Ha un gusto leggermente acidulo ma non troppo invasivo, tuttavia consiglio di utilizzarne poco per volta per abituarsi al gusto.

Non manca mai nelle mie insalate per insaporirle e renderle più digeribili. Molto comoda la confezione da 1 litro.

Ormai uso l'acidulato di Umeboshi al posto di aceto e sale per condire l'insalata. E' un po' caro a dire il vero ma quando si tratta di salute inizio a pensare che sono soldi ben spesi. Utile per ridurre l'apporto di sale dalla dieta. Per ovviare al problema costo ho acquistato 3 bottiglie da 1 lt così sono apposto per un po'.

Normalmente prendo il litro ma questa versione da 500 ml ha il pregio di essere meglio trasportabile. Quando andiamo qualche giorno al mare o in montagna è sempre con Noi. No umeboshi no salad!

L’ho scoperto grazie ad un’amica che me lo ha regalato e da quel momento… nulla è stato più come prima… vi dico solo che ho conquistato colei che è poi diventata mia moglie con una insalata di riso condita, tra le altre cose, con questo umeboshi. Ottimo prodotto che fa la differenza, e non c’è più bisogno del sale.

Davvero squisito questo acidulato di umeboshi. È molto salato, acido come un aceto delicato e si sente il sapore di fondo delle prugne. Lo uso quasi dappertutto, sempre a crudo nelle insalate o a fine cottura di zuppe, pesce, carne. Piace a tutti. Spero anche che sia salutare quanto la fama di cui gode.

Lo uso da anni in alternativa all'aceto e mi permette di non aggiungere sale alle preparazioni. Lo consiglio

Una volta che lo conosci non puoi più farne a meno. Dà una marcia in più ai condimenti delle insalate in più può essere usato per preparare salsine ed anche come rimedio macrobiotico. Chi lo conosce se ne innamora! Da provare assolutamente!

Ottimo

Accompagna ogni pietanza con gusto senza coprire i sapori

Progressivamente ho acquistato la confezione sempre più grande! Mi piace moltissimo, bisogna solo dosarlo bene perché è molto salato. Se voglio aggiungere acidità ma non ulteriore sapidità metto un po' di limone.

Una bella spruzzatina alle mie pietanze per finire e arrotondare il gusto con un ingrediente diverso :) Eccellente anche il suo profumo e colore per non parlare del sapore acidolo e non salato di questo umeboshi (prugne giapponesi) Consiglio acidamente :)

Un condimento versatile e amico dell'organismo!

Condimento da utilizzare al posto del sale, ne basta davvero pochissimo. Molto buono

Ottimo prodotto. Reputo che i prodotti della finestra del cielo siano una garanzia. Lo utilizzo per condire le insalate. Da quando lo utilizzo non riesco a farne a meno.

ottimo per condire verdura cruda e cotta ... non c'è assolutamente bisogno di aggiungere sale perché è già salato (attenzione perché è molto sapido e bisogna dosare bene la quantità da usare

Lo utilizzo ormai da tempo come sostituto al comune aceto: è meno acido e più sapido, perciò meglio non aggiungere sale quando lo si usa per condire. Lo utilizzo su tutte le verdure in insalata. Con l’ultimo ordine ho approfittato dell’offerta: con l’acquisto dell’intero imballaggio, 3 bottiglie, il costo è scontato. Grazie

Ottimo come sostituto di aceto e sale. Essendo molto sapido bisogna però fare attenzione e usarlo con parsimonia.