Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

Condimento diverso dai soliti...molto buono e utilizzabile in tantissime diverse preparazioni! Ottimo prodotto!

Può sostituire il sale e l'aceto in tutte le preparazioni, ottimo aggiunto a fine cottura al cavolo viola, semplicemente stufato con poco olio, che diventa di un stupefacente fucsia scuro. Sembra una magia.

Utilizzo l'acidulato al posto del sale.. con il suo delicato aroma lo uso nei sughetti, nelle insalate e su tutti i contorni.. Davvero buonissimo! se devo fare una annotazione, direi che il tappo andrebbe sostituito con qualcosa di più pratico!

Ottimo prodotto per condire insalate ma anche secondi piatti come il pesce, in alternativa ai classici aceti e/o salsa di soia; ma anche per cucinare primi piatti. Su internet si trovano tantissimi spunti e consigli su come utilizzare l’acidulato di umeboshi, quindi non mi dilungherò in questo, basta cercare. Dico soltanto che ha un sapore molto particolare e delicato che mi piace molto e mi ha sorpreso, ed essendo naturalmente salato rappresenta un’alternativa al sale, di cui spesso si abbonda sbagliando nel condire pietanze e piatti vari, poiché permette di ridurne l’uso se non talvolta di eliminarlo proprio. L’acidulato di umeboshi possiede inoltre notevoli qualità benefiche e salutiste di cui si può reperire ampia documentazione sempre tramite una facile ricerca su internet. Un consiglio: da provare senz’altro, magari partendo dalla bottiglietta più piccola nel caso non fosse di vostro gradimento; per molti potrebbe risultare una piacevole scoperta, come lo è stato per me.

ottimo sostituto del sale, ma anche dell'aceto, in pratica condisco le insalate solo con olio e acidulato di umeboshi e le trovo deliziose!

È un condimento che permette di non usare il sale nelle insalate ed è molto saporito. Ha proprietà alcalinizzanti ottimo per la salute. Puoi usarlo dove più ti piace con fantasia.

L'ho provato in sostituzione della salsa di soia e per le sue proprietà derivate dalla fermentazione delle prugne. Ha sapore acidulo e retrogusto di prugna. È diverso come sapore dalla salsa di soia, ma si può utilizzare per sfumare le verdure saltate in padella o aggiunto allo yogurt per fare una salsina. Da provare.

Non è la prima volta che acquisto l'acidulato di Umeboshi. Ottimo per sostituire aceto e sale nelle insalate, andando così a ridurre l'introito di sale giornaliero.

Ho acquistato questo prodotto per una ricetta di melanzane grigliate al forno e condite con l'acidulato, la salsa di soia, rosmarino, origano e crema di mandorle....

E' un ottimo prodotto per i condimenti di verdure cotte e crude, può essere usato per fare i fermetini, cioè verdure fermentate in minor tempo rispetto alle classiche con il sale, ma può anche aiutare a conservare i cibi già cotti che per ragioni di tempo e lavoro prepariamo per più gg ad esempio legumi e riso

E' il primo acidulato che ho provato, lo uso nelle marinature e come condimento. Mi piace molto

al solito aceto!

Ormai utilizzo questo prodotto in sostituzione del sale e dell'aceto per condire le insalate; essendo piuttosto salato bisogna limitare la quantità o diluirlo

Ero sempre stata incuriosita dalle proprietà benefiche sul microbiota intestinale, specialmente, delle prugne Umeboshi ed un'amica mi ha suggerito l'acidulato perché pratico e di facile uso come condimento. Così l'ho acquistato e me ne sono innamorata! Lo utilizzo per marinare verdure quali cetriolo, cavolo cappuccio bianco e viola, cipolla, carote tagliate fini ed anche mia figlia piccola le apprezza! Un condimento salutare, gustoso e benefico. Fortemente consigliato!

Ne basta pochissimo perché molto salato e saporito. Già da solo condisce perfettamente verdure crude o cotte. Dovrò sperimentarne anche nuovi usi ma è approvato.

Lo uso ormai da vari anni per ricette di cucina macrobiotica, è un buon sostituto del sale e dell'aceto; perché è molto salato ma anche un pò acidognolo. Lo uso spesso quando faccio le verdure pressate. Quando lo uso per cucinare o condire ne basta veramente poco, per cui un flacone mi dura per un bel pò.

L'ho acquistato per provarlo, dopo averne sentito più volte parlare in webinar di macrobiotica. Interessante scoperta. Lo uso per condire l'insalata, al posto di sale e aceto, così come a volte per insaporire le verdure. Ne basta davvero poco per dare sapore e salare. E' diventato per me di uso quotidiano.

Lo uso a crudo per condire un cereale e della verdura al vapore, per preparare salsine salate con tahin per accompagnare burgher, polpette o crocchette vegetali, ma anche per sfumare verdure cotte e stufate in padella. È un prodotto molto versatile, buono e salutare, io credo di non poterne fare a meno ormai, è entrato a tutti gli effetti nei condimenti che non mancano mai nella mia quotidianità. Lo straconsiglio.

l'acidulato è l'ideale per condire verdure e insalata, in sostituzione a sale e aceto, ma ha molte più proprietà benefiche, in più è ottimo per le marinature!

Lo uso ogni giorno per condire la mia insalata per-pasto insiemistiche a un buon extra vergine di oliva e lievito in scaglie, si crea una cremina deliziosa che si può utilizzare anche come condimento della pasta, è diventato immancabile nella nostra cucina