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Kuzu

Addensante giapponese



(22 recensioni 22 recensioni)

125 gr

Prezzo: € 14,28
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 14,28

Descrizione

Il kuzu è' la fecola della radice di Pueraria Lobata. Il Kuzu Morino è lavorato a mano secondo il metodo tradizionale. Utilizzata per realizzare gelatine di frutta e particolari bevande o come dissetante.

Il kuzu rafforza e regola la digestione. Si digerisce facilmente e viene assorbito rapidamente dall'intestino.

Come rimedio, il kuzu si rivela utilissimo nei casi seguenti:

  • Affaticamento generale. Il kuzu allevia la stanchezza ed accresce la vitalità.Disturbi intestinali cronici, in particolare diarrea, anche causata da colera o dissenteria.
  • E' indicato in caso di colite ulcerosa.
  • Raffreddori. I raffreddori dipendono spesso da un intestino debole o dalla stitichezza.In caso di febbre, il kuzu tende a far abbassare la temperatura corporea.
  • E' ottimo per le persone che non possono ingerire cibi solidi.
Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreLima
TipoProdotto
Confezione125 gr
EAN5411788024143
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Gelificanti e addensanti #Kuzu #Amido
MCR-NR 68430
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
*radici di Pueraria Selvatica. *biologico.
Valore energetico1428 kJ / 336 kcal
Grassi0 g
di cui Saturi0 g
Carboidrati83,9 g
di cui Zuccheri0 g
Fibre0 g
Proteine0,1 g
Sale0,03 mg

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Approfondimenti Speciali

Kuzu: che cos'è, proprietà e benefici

Kuzu: utilizzo, proprietà e controindicazioni

Il kuzu è una fecola che si ricava dalle radici di un albero perenne che cresce in Giappone.La cucina macrobiotica occidentale ci ha portato a conoscenza di questo formidabile prodotto curativo, molto utile anche in cucina per le sue doti...

Continua a leggere: Kuzu: che cos'è, proprietà e benefici›

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Recensione in evidenza

paola Acquisto verificato

Mi sto avvicinando alla cucina macrobiotica...

Mi sto avvicinando alla cucina macrobiotica e non ho potuto fare a meno di comprare questo prodotto per la bevanda kuzu/umebosci che ho visto fare a Delma nel vs spazio Eventi. Sciolgo un cucchiaino di Kuzu in poca acqua e poi aggiungo mezzo cucchiaino di purea di umebosci, devo dire che è un ottimo digestivo

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Le 20 recensioni più recenti


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Paola

Acquisto verificato

Buono

Buon prodotto, anche se a me col tempo mi ha un po stufato, ma il problema sono io e non il prodotto.

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Argentina

Acquisto verificato

Kuzu

Budini straordinari

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Chiara

Acquisto verificato

Rimedio macrobiotico

Ho acquistato il kuzu per provare un rimedio contro il mal di testa suggerito in un webinar di Macrolibrarsi: la mattina a digiuno in un bicchiere d'acqua con un pezzetto piccolo di prugna umeboshi, il tutto portato ad ebollizione e bevuto caldo. Temevo di non riuscire a berlo e invece è bevibile e i giorni che l'ho usato non mi si è presentato un mal di testa ormonale di cui soffro ultimamente. La mia statistica non è ancora ampia, ma questo inizio è stato soddisfacente

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Lorenzo

Acquisto verificato

L'amido (quasi) migliore

Lo uso in cucina come tutti gli amidi: per addensare le vellutate, o per realizzare torte (dolci o salate) senza glutine, in combinazione con altre farine. Nelle vellutate vado ad occhio, nelle torte sostituisco il 10% della farina con kuzu. Però va rigorosamente sciolto a temperatura ambiente in una componente liquida, altrimenti quei blocchetti che si trovano nel barattolo te li ritrovi tali e quali nell'impasto. Il risultato è sempre stato indiscutibile; in più fa bene all'intestino ed ha un indice glicemico bassissimo. Peccato che il costo sia elevato e che arrivi da lontano

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Helga

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Scoperta dell´anno

Dopo il corso di macrobiotica della cara Dealma ho comprato per la prima volta il kuzu...e che dire? Incredibile. Prodotto di qualità che uso quasi ogni giorno...se ho mangiato troppo un po di kuzu e un pezzettino di prugna umeboshi, e la pesantezza passa. Nelle vellutate al posto della patata...risultato perfetto. Con qualsiasi frutto cotto crea una cremina di frutta da leccarsi i baffi. Conclusione: non rester` mai senza il kuzu nella dispensa :-)

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Laia

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Alle prime armi.

A me sembra buono ma sono alle prime armi col Kuzu. Si scioglie molto bene in acqua fredda e ci sono pezzi di ogni misura nel baratolo. Per tanto tempo non c'è stato e adesso sto facendo i primi passi per la bevanda ume-kuzu e frutta cotte con kuzu

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Ilenia

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utile

ottimo prodotto, io lo uso principalmente per addensare la frutta cotta e come rimedio macrobiotico insieme all' umeboshi

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Moira

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utile

ho da poco scoperto l'uso del kuzu come addensante. questo ingrediente della macrobiotica mi sembra utile anche se forse devo capire ancora le dosi per addensare davvero, soprattutto riguardo i budini, ne va più di quanto scritto nelle ricette, ma vabbè ci prenderò la mano!

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Stefano

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Kuzu

Un regalo per un amico che è rimasto davvero soddisfatto!

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Paola

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Gastroprotettore

Io ho sostituito il gastroprotettore con un cucchiaino e mezzo di kuzu ed il risultato è ottimo e senza effetti collaterali! Ottimo prodotto!

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giugno

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Kuzu speciale per il mal di pancia da colon irritabile

Quando avverto i primi sintomi ecco che prendo il kuzu e ne faccio una bevanda con un po' di purea di umeboshi o limone da bere prima di andare a letto...et voilat, il giorno dopo sto già meglio!

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Erminia

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Kuzu

L'unico difetto è il prezzo!! Che dire tutto perfetto i prodotti e la cura della spedizione ...Grazie

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rita

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prezioso

non manca mai nella mia dispensa in cucina!

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Elisabetta

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Kuzu

Molto utile in caso di cattiva digestione e crampi allo stomaco. Io ci aggiungo un po' di miele.

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Chiara

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Kuzu senza glutine

Di solito compro un'altra marca ma ho dovuto comprare, per una mia amica, questa perché non è contaminata dal glutine. La mia amica è molto soddisfatta

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valentina

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Kuzu ovunque in cucina !

ho comprato il kuzu per gelificare e creare budini, perché avevo letto che la consistenza che si ottiene è morbida e non gelatinosa (come può accadere nel caso dell'agar agar) una volta stemperata la polvere ottenuta dal blocchetto nel liquido a temperatura ambiente, aggiungetelo in cottura alla vostra preparazione e poi lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per un paio d’ore. È ottimo per dare i budini In casa senza bustine con tutti i latti vegetali, anche quelli meno collaborativi! Poi usandolo ho scoperto che il kuzu può essere aggiunto anche a cottura ultimata, a verdure e frutta frullate conferendo ai piatti una consistenza davvero vellutata, molto diverso dall'effetto che si ottiene con la fecola di patate per esempio. Ho scoperto poi essere un ottimo digestivo preso sua da solo con l'acqua che con l'aggiunta di poca pasta di umeboshi. Insomma un prodotto dalle mille qualità.

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pietro

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Purtroppo il prezzo è un po'...

Purtroppo il prezzo è un po' alto e come addensante non va sempre bene ma se usato x il lavoro che deve fare, é ottimo (con crema di umeboshi). L'intestino e la salute in generale ringraziano.

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Patrizia

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Ho acquistato il kuzu per un...

Ho acquistato il kuzu per un mio parente perché e consigliato da utilizzare in caso di colite ulcerosa. Curiosa delle buone recensioni l'ho utilizzato anch'io come digestivo sciolto in un bicchiere d' acqua tiepida e succo di limone, è ottimo! Da provare anche la frutta (io ho usato la mela) cotta con acqua e un pizzico di sale per 10-15 minuti e poi prima di togliere dalla fiamma si aggiunge un cucchiaino di kuzu già sciolto in acqua e si mescola per qualche minuto fino a far addensare. Si serve tiepido. Consigliato, davvero un buon prodotto: rafforza la digestione, ha proprietà alcalinizzanti ed è utile anche in caso di affaticamento fisico e per i raffreddori!

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paola

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Mi sto avvicinando alla cucina macrobiotica...

Mi sto avvicinando alla cucina macrobiotica e non ho potuto fare a meno di comprare questo prodotto per la bevanda kuzu/umebosci che ho visto fare a Delma nel vs spazio Eventi. Sciolgo un cucchiaino di Kuzu in poca acqua e poi aggiungo mezzo cucchiaino di purea di umebosci, devo dire che è un ottimo digestivo

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chiara

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Ottimo addensante

Ottimo addensante, assomiglia all'alga agar agar.

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