Paolo Ranalli già Direttore del Dipartimento “Trasformazione e Valorizzazione dei Prodotti Agro-industriali del Crea”, è sempre stato impegnato nello studio multidisciplinare delle colture industriali, specialmente nell’ottica del miglioramento genetico. Rimane uno dei maggiori esperti italiani della materia.
Autore: Paolo Ranalli
Editore: Edagricole
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Editore: Edagricole
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Libro - Pag 620 - Febbraio 2001
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