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Aurora Zancanaro
Aurora Zancanaro è fornaia: ha un passato da chimica che le permette di essere padrona al 100% dei principi della panificazione naturale.
Un sogno nel cassetto maturato nel tempo, dopo una laurea in chimica, qualche anno da assegnista di ricerca, e il decisivo colpo di fulmine con la panificazione.
Corsi, varie esperienze in altri laboratori, panifici, mulini, e qualche anno dopo, il 30 novembre 2017, Aurora alza la serranda per la prima volta a LePolveri, 50 metri quadri di bottega, un piccolo laboratorio a vista vicino la Basilica di Sant’Ambrogio a Milano.
Articoli di Aurora Zancanaro
Come Fare... Il Pane Fatto in Casa — Libro
Guida completa per panificatori casalinghi
Autore: Aurora Zancanaro
Editore: Sistemi Editoriale
Libro - Pag 221 - Dicembre 2019
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Corso online di panificazione naturale. OFFERTA COMPLETA — Corso online
Non fa ingrassare. Non fa venire il diabete. Non fa diventare celiaci
Relatore: Aurora Zancanaro
Organizzatore: Macrolibrarsi Eventi
Da Giovedì 2 a Giovedì 16 Febbraio 2023 | dalle ore 20:30 alle 22:00
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Corsi e Formazione: più venduti (aggiornata al 10 settembre 2025)
