L'avena è una pianta della famiglia delle Graminacee dai chicci altamente digeribili, dall'alto valore nutritivo e ricca di minerali fondamentali per il benessere dell'organismo, come calcio, magnesio, potassio, silicio e ferro.
E' una fonte importante di vitamina B1 e di steroli che aiutano a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.
La variante più diffusa per la coltivazione è l'Avena sativa.

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> Avena: benefici e ricette di un cereale antico

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