Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Altri clienti hanno acquistato anche...



Vegan Street Food - Libro

Il cibo di strada... a casa tua! - 180 ricette da tutto il mondo!

Eduardo Ferrante, Valerio Costanzia


(5 recensioni5 recensioni)


Prezzo di listino: € 18,60
Prezzo: € 15,81
Risparmi: € 2,79 (15 %)


Aggiungi ai preferiti

Modificato il 14 Novembre 2016 - Il volume, denominato Vegan Street Food - Libro, realizzato da Eduardo Ferrante, Valerio Costanzia, si trova nella categoria Alimentazione e cucina e L'arte di cucinare. Stampato dalla casa editrice Macro Edizioni ed edito in data Novembre 2015 nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è Euro 15,81.

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

Contattaci
assistenza clienti
Catalogo Generale Macro

Catalogo Gruppo Macro 2017

E' uscito il nuovo catalogo 2017 del Gruppo Editoriale Macro, edizione speciale "Fermati Vivi" per i 30 anni di attività!

Scaricalo gratuitamente

SPEDIZIONE GRATUITA

per ordini superiori ai 29 € in tutta l'Italia

CONTRASSEGNO GRATUITO

Puoi pagare comodamente in contanti

RESO GRATUITO

Hai 15 giorni di tempo per rendere l'articolo

Street food vegan?
Adesso si può!

Negli ultimi anni il cibo di strada si è conquistato un ampio spazio grazie al suo approccio informale, legato soprattutto al territorio e alle culture alimentari di un determinato luogo.

Questo volume, dedicato allo street food del mondo, propone una lettura del cibo di strada in chiave vegan e salutista, attraverso la proposizione di ricette che non hanno ingredienti di origine animale. In altri casi le ricette originali sono state declinate nella versione vegan con piacevoli reinterpretazioni che non mancheranno di stupire anche il gourmet più esigente.

Il libro raccoglie oltre 150 ricette provenienti da tutto il mondo: si va dall’Europa al Medio Oriente, dall’Asia all’America latina, dall’Africa al Nordamerica, senza dimenticare le eccellenze italiane.

Corredato di bellissime immagini a colori delle ricette, Vegan Street Food è arricchito da approfondimenti e appunti di viaggio in cui gli autori svelano ai lettori curiosità e aneddoti sui luoghi da cui provengono le ricette.

Europa Mediterranea

Andorra - Botifarra amb mongetes
Bosnia ed Erzegovina - Cevapcici, Lepinje
Francia - Crêpe suzette, Gallettes de sarrasin, Croque-Monsieur, Rotolino di baguette
Grecia - Gyros pita veggie, Spanako pita, Tzatziki
Italia - Tegole, Miasse, Gelato banana e melone, Panissa, Cuculli, Mondeghili,Fritole, Crescione, Gnocco fritto, Castagnaccio, Olive ascolane,Torta al testo, Supplì, Arrosticini, Pizzette fritte, Panzerotti, Nduja, Pane e panelle, Pizzette sarde
Macedonia - Tavce Gravce
Portogallo - Ginjinha, Pasteis de nata
Spagna - Bocadillos piccante, Churros, Tortilla

Europa Continentale

Belgio - Waffle
Bulgaria - Banitsa, Boza
Danimarca - AEbleskiver
Georgia - Khachapuri
Germania - Bretzel, Currywurst veg
Inghilterra - Brownies, Cornish Pasty, Vegan Rolls
Irlanda - Jacket Potatoes
Norvegia - Pølse Med Lompe, Smørrebrød
Olanda - Poffertjes, Vlaamse frites light
Polonia - Obwarzanki, Pierogi dolci, Zapiekanka vegan
Repubblica Ceca - Smazeny syr
Romania - Langosi
Russia - Bliny dolci, Mandorle pralinate, Kartoshka, Pelmeni, Pyshki
Ungheria - Kürtőskalács, Töltött Káposzta

Africa

Egitto - Falafel, Ful Medames, Koshari
Ghana - Kelewele
Marocco - Bsarra, Kaab el ghazal, Sfenj, Tajine di verdure, Tè verde alla menta
Senegal - Mangue vert
Sudafrica - Bunny chow, Masala pineapple
Tunisia - Leblebi

Medio Oriente

Arabia - Baklava
Armenia - Lahmacun
Cipro - Pourgouri
India - Bhel Puri, Chole Bhatura, Dalaut ki Chaat, Dosa, Jalebi, Masala Chai, Pakora, Samosa
Iran - Pane lavash
Iraq - Kleeja
Israele - Succo di melagrana
Libano - Man’oushe, Sfiha
Turchia - Gözleme, Pilaf, Simit

Americhe

Canada - Bonbons aux patates, Pasta salad, Poutine
USA - Apple pie, Cacao raw cake, California smoothie, Cheesecake, Donuts, Gingerbread, Hamburger alla californiana, Muffin, Oatmeal raisin cookies, Pancakes, Pumpkin bread, Waldorf salad, Sweet potato pie
Argentina - Choripàn con chimichurri
Bolivia - Tojori
Brasile - Brigadeiro, Coxinha, Pão de queijo
Cile - Mote con huesillos,Sopaipillas
Colombia - Arepas
Costa Rica - Gallo pinto
Cuba - Croquetas de boniatos
Dominica - Cornsticks
Ecuador - Ceviche de chochos
Guatemala - Los suchos
Isole Vergini - Johnnycake
Messico - Tamales
Nicaragua - Rosquillas
Paraguay - Alfajores, Tereré
Perù - Arroz chaufa, Papas rellenas
Porto Rico - Horchata de ajonjolí
Venezuela - Empanadas

Estremo Oriente

Cina - Baozi, Spring roll
Corea de Sud - Hotteok
Giappone - Okonomiyaki, Takoyaki di tofu, Yaki udon
Indonesia - Gudeg
Malesia - Char Kway Teow, Ice kacang, Wonton Mee
Myanmar - Mohinga
Thailandia - Pad Thai, Khao Niaow Ma Muang, Som Tam
Taiwan - Zhu Tong Fan, Bao Bing, Douhua
Vietnam - Bo Bia

Ricette di base - Maionese vegan, Pasta brisée, Pasta frolla

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2015
FormatoLibro - Pag 192 - 19,5x26,5 cm
IllustrazioniSi, a colori
Lo trovi in#Ricette per Vegan #L'arte di cucinare

Prova alcune ricette estratte dal libro

 

Eduardo Ferrante

Eduardo Ferrante ha compiuto numerose esperienze e viaggi all’estero in cui ha perfezionato la sua formazione culinaria vegana e crudista. È stato insegnante di cucina naturale alla prestigiosa... Leggi di più...

Valerio Costanzia

Valerio Costanzia si occupa da anni di progetti editoriali legati al mondo del food&beverage e dell’educazione alimentare. Ha curato titoli per diverse case editrici e lavora per l’agenzia... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni


voto medio su 5 recensioni

5
0
0
0
0

Recensione in evidenza


Stefania Acquisto verificato

Giro del mondo in cucina

Ero scettica per il prezzo ma ormai era stata attirata la mia attenzione... E grande quindi un buon A4 ed è pieno di foto di tutto il mondo. Bello perché ti fa partecipare al suo viaggio e ci sono veramente tante.... tante ricette interessanti. Non so nemmeno da dove iniziare...

Le 5 recensioni più recenti


icona

Stefania
Acquisto verificato

Giro del mondo in cucina

Ero scettica per il prezzo ma ormai era stata attirata la mia attenzione... E grande quindi un buon A4 ed è pieno di foto di tutto il mondo. Bello perché ti fa partecipare al suo viaggio e ci sono veramente tante.... tante ricette interessanti. Non so nemmeno da dove iniziare...

(0 )

icona

Brunella
Acquisto verificato

Bellissimo!

Bellissimo! Per un vegano che ogni tanto vuole concedersi qualcosa di sfizioso e goloso è da avere! Bel libro con alcune foto dei piatti. Spazia tra le cucine di tutto il mondo con le ricette più caratteristiche del luogo.

(0 )

icona

Lucia
Acquisto verificato

Se volete ricette veloci vegane da...

Se volete ricette veloci vegane da fast food avrete il libro giusto fra le mani ma soprattutto se volete viaggiare mangiando senza crudeltà e assaporando sapori dal mondo senza muovervi dalla vostra cucina è il vostro libro e diventerà essenziale! E' il libro che mancava nel panorama dei ricettari vegan, il giro del mondo in 150 cibi di strada in cui gli autori hanno dimostrato come si può mangiare in modo saporito e compassionevole in ogni posto del Mondo. E' meraviglioso un lavoro grandioso e mi mancava lo consiglio a tutti. LuciaR

(0 )

icona

giorgio
Acquisto verificato

Alla faccia di chi dice che...

Alla faccia di chi dice che la scelta vegana implica rinunce e sacrifici. La sezione che comprende India e medio oriente è la mia preferita, ma anche i piatti africani sono sfiziosi. Tra dolce e salato c'è di che sbizzarrirsi e molte ricette sono semplicissime da preparare ed economiche. Ad ora ho provato 7 nuove ricette da preparare in 35 minuti circa e con ottimi risultati.

(0 )

icona

giuliana
Acquisto verificato

Sono vegana

Sono vegana, pasticciona e adoro gli stuzzichini e tutto quello che, anche se mangiato in piatti di porcellana potrebbe anche essere mangiato in mano. Con questo libro so che potrò accontentare, prima di tutto, il mio gusto ma anche quello di tanti amici che la pensano come me e.... anche di quelli più raffinati, che non sopportano mangiare con le mani ma, sotto sotto, adorano lo street food.

(0 )


Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste