Il latte più prezioso è quello d'asina
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3 anni fa
Scopri le ricche proprietà nutrizionali che lo rendono simile al latte materno
Nell’antica Roma il latte d’asina era un alimento pregiato, usato sia per disturbi di salute che per contrastare l’invecchiamento della pelle. In tempi più recenti, è stato utilizzato anche contro la pertosse dei bambini, non a caso chiamata tosse asinina.
Recenti studi hanno dimostrato che il latte d’asina è l’alimento naturale di origine animale con le caratteristiche più vicine al latte materno rispetto a quelle di altre specie animali. Dal punto di vista nutrizionale è ricco di:
- calcio, fosforo e potassio,
- proteine,
- lattosio,
- omega 3 e 6 in rapporto ottimale,
- fattori immunitari, come Lisozima, Immunoglobuline, Lattoferrina
Un alimento ricco e prezioso
Rispetto al latte vaccino, quello di asina contiene una quantità di proteine (come caseina e sieroproteine) più simile a quelle presenti nel latte materno.
Grazie a queste caratteristiche, il latte d’asina può essere un alimento adatto anche ai bambini con allergie alimentari alle proteine del latte. Il latte d’asina può essere preferibile ai prodotti dietetici per la prima infanzia contenenti idrolizzati proteici o alle formule a base di soia, per motivi di appetibilità e di tolleranza, ai quali si uniscono gli effetti positivi di fattori nutrizionali aggiunti. Inoltre la presenza, nel latte d’asina, di sostanze ad attività probiotica che regolano la flora microbica intestinale, di fattori di rilascio ormonale, di anticorpo e di composti azotati antibatterica, rendono questo alimento primordiale utile anche qualora venga inserito nell’alimentazione delle persone anziane e debilitate.
La ricchezza di lattosio ha un effetto positivo sull’assorbimento intestinale del calcio e può aiutare nella prevenzione e nella cura della osteoporosi degli adulti e favorire la mineralizzazione delle ossa nei bambini. Il latte d’asina ha un basso contenuto di grassi, questo lo rende particolarmente leggero e digeribile.
Recenti studi hanno dimostrato che il latte d’asina è l’alimento naturale di origine animale con le caratteristiche più vicine al latte materno rispetto a quelle di altre specie animali.
L’asina, che animale!
Dolce, mansueta e intelligente. La bellezza di Mamma Asina è nell’amore per il suo puledrino e ci dona il suo latte solo dopo averlo nutrito. Si tratta di un’animale disposto a vivere in un rapporto di scambio alla pari con l’uomo, se amato e rispettato. Perché chi non fa quello che vogliamo non è un asino, ma semplicemente ha carattere!
