Data di acquisto: 14/04/2016
L'ho usato per un periodo al posto dello zucchero. Ottimo sul pane, perché è dolce ma non stucchevole e con un leggero retrogusto amarognolo che non disturba affatto, anzi bilancia un po' il dolce. L'ho utilizzato anche come "aiuto" negli impasti per pane e pizza al posto del miele/zucchero come si fa di consueto per aiutare la lievitazione e il gusto non ne risente per niente. È versatile e buono, quindi lo consiglio
Data di acquisto: 10/09/2018
Non avevo mai assaggiato un malto. Questo è veramente una bontà. Un gusto abbastanza deciso ma molto gradevole. Usato su fette biscottate, pancake o semplicemente nelle tisane al posto dello zucchero. Prodotto ottimo!
Data di acquisto: 12/11/2013
Ho provato tutti i tipi di malto e questo è quello che incontra maggiormente il mio gusto. Ha un sapore amarognolo, ricorda il caramello molto cotto, una consistenza molto compatta, estremamente collosa, questo ne rende difficile l'estrazione.
Data di acquisto: 14/05/2018
Per i prodotti da forno e dolciari va bene ma consumato da solo non è dolce come il miele. Infine ha un retrogusto fermentativo.
Data di acquisto: 23/07/2018
Buon malto da utilizzare con crema di cereali e semi tostati.
Data di acquisto: 18/01/2017
per chi vuole abbandonare lo zucchero, ma senti il bisogno della nota dolce nel caffè o nei dessert. gusto più robusto di quello di riso, che ricorda un miele scuro.
Data di acquisto: 26/05/2018
Volendolo utilizzare nelle preparazioni non sono riuscita nella sostituzione dello zucchero nei dolci perché mi venivano leggermente duri, ma forse sbagliavo io qualcosa. ha un sapore forte e dolce. Mi ha ricordato una crema di datteri che avevo preso tempo fa da BioBottega o NaturaSI
Data di acquisto: 12/05/2014
uso questo malto da tanto tempo e lo ritengo il migliore. lo utilizzo per fare il pane e la pizza.
Data di acquisto: 28/02/2018
Dolcificante delicato per caffè -orzo e latte di cereali.
Data di acquisto: 22/03/2018
Non lo conoscevo, ma incuriosita da una ricetta di grissini che ne prevedeva l'utilizzo, l'ho acquistato. Così l'ho provato anche come dolcificante: un'ottima alternativa!!!
Data di acquisto: 06/03/2018
Rispetto ad altre marche è molto diverso, ha un sapore molto più forte e deciso, mi ricorda qualcosa di fermentato. Mangiato insieme ad una crema di mandorle o nocciole è fantastico.
Data di acquisto: 16/01/2018
Davvero eccellente questo malto di orzo. Buonissimo spalmato s pane tostato e/o gallette di cereali soffiati, lo uso anche per dare forza al lievito secco nella preparazione di impasti per pane, focacce e pizza. Prezzo in linea con la qualità.
Data di acquisto: 15/04/2018
Ho appena acquistato questa marca ed ho subito rinfrescato il mio lievito madre ottenendo un buon risultato, ottimo anche sulle fette biscottate.
Data di acquisto: 28/02/2018
Lo uso per il pane, focacce, pizze e simili per aiutare la lievitazione. Ottimo anche per dolcificare leggermente le tisane. Uso sempre questa marca, anche quello di riso, e mi trovo molto bene.
Data di acquisto: 15/10/2014
In tutte le mie ricette RAW non può mancare. Ottimo prodotto
Data di acquisto: 24/01/2018
Sinceramente devo capire bene come utilizzarlo. L'ho provato al posto dello zucchero ma lascia un retrogusto amaro che non è molto di mio gradimento
Data di acquisto: 27/02/2017
Una validissima sostituzione allo zucchero! Ottimo prodotto, anche come sapore
Data di acquisto: 01/03/2015
utilissimo nella panificazione (io uso la pasta madre coltivata in casa) sciolto nel liquido della miscela Uso semplice e ottimi risultati
Data di acquisto: 16/11/2017
Ottimo prodotto.
Data di acquisto: 31/10/2017
Sostituire lo zucchero con il malto d'orzo non ha paragoni! Ho trovato questa marca più economica delle altre, ma devo dire che non pecca assolutamente di qualità! La riacquisterò!
