Debora M.

Data di acquisto: 08/04/2019

Variante: 400 g

Alternativa interessante allo zucchero e miele

Ottimo dolcificante naturale che sostituisce egregiamente lo zucchero raffinato. Può essere aggiunto durante la preparazione del pane e di altri lievitati per conferire loro sapore migliore e colore della crosta più intenso

Ottimo da alternare al miele e alla melassa per dolcificare bevande ma anche da spalmare sul pane e fette biscottate. Ha un caratteristico retrogusto amarognolo che mitiga altri sapori più dolci. DA RIACQUISTARE!

Nonostante abbia un buon tenore zuccherino (un po' più del malto di riso, un po' meno dello sciroppo di riso) può non essere la scelta migliore come dolcificante per via del tipico retrogusto amarognolo, anche per via del colore molto scuro. Può senz'altro piacere da spalmare da solo o assieme ad altre creme (es. di nocciole, di arachidi). Io lo utilizzo per rafforzare la lievitazione negli impasti con farine non raffinate e soprattutto con lievito madre, risulta molto efficace e conferisce un buon aroma.

Lo utilizzo come coadiuvante per la panificazione, o per aromatizzare l'impasto delle fette biscottate fatte in casa. Buon profumo (intenso), gusto gradevole, caramellato e leggermente amarognolo.

Al mattino tutta la famiglia sostituisce lo zucchero con questo prodotto. Ottimo nel latte e orzo ma anche nel latte e caffè. Ottimo per la preparazione del pane e di dolci.

Non avevo mai assaggiato il malto d'orzo.Mi piace.

Delicato e non troppo dolce adatto alla preparazione di dolci

Acquisto già da tempo questo prodotto perché amo i dolci ma avendo problemi di glicemia alta li faccio tutti in casa e uso il mato al posto dello zucchero. All'inizio si fa un pò fatica ad abituarsi ad un "dolce" diverso ma dopo un pò di prove in famiglia lo usano tutti. Molto comoda la confezione da 900 gr, buono il prezzo. Mia figlia lo usa anche per dolcificare il caffè! Consigliatissimo!!

Per ragioni di salute ho dovuto eliminare tutti gli zuccheri e il malto è l'unico che mi è consentito usare. Ero piuttosto perplessa, invece mi ha risolto il problema alla grande! Sembra miele, ma con l'indubbio vantaggio di darmi molta più energia...

E' un ottimo prodotto per dolcificare naturalmente le preparazioni in forno o semplicemente per utilizzarlo al posto del miele o del nocivo zucchero. E' molto versatile e rende i dolci anche più fragranti e con una leggera nota tostata. Basta pochissimo malto per dolcificare e la sua durata è quindi molto lunga. Consigliato

buono

Da usare nell'impasto per pizza

Buonissimo nello yogurt, come dolcificante nel dolci cotti o nelle bevande calde

Un cucchiaio tira l'altro

Ottimo prodotto per qualità e prezzo. Perfetto in cucina per dolci e salati, soprattutto i panini al latte senza usare lo zucchero. Straconsigliato.

Ottimo come dolcificante ma anche spalmato a colazione sulle creme di frutta secca, una bomba salutare di energia

Malto di orzo Bio ottimo sostituto dello zucchero

Buon prodotto, ma di più la ditta macrolibrarsi... azienda organizzata, seria e affidabile!!!

In casa non usiamo praticamente lo zucchero eccetto per fare le torte... e questo prodotto è un ottimo sostituto soprattutto perché ha un sapore neutro.

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